Каталог

Чай

По вашему запросу ничего не найдено

 

Чай - это напиток с богатым культурным наследием и древнейшей историей, которая насчитывает не одно тысячелетие. В более широком современном понимании чаем может называться напиток, приготовленный не только из листьев и почек чайных кустов, но и из любого растительного сырья, при условии, что оно было предварительно собрано и подготовлено к завариванию.

чай фото

Виды чая и его особенности

Сортов чая на сегодняшний день известно очень много, однако все их можно без труда распределить по большим основным группам:

 

  1. Зеленый чай. Для него заготавливаются раскрывшиеся молодые листья, которые обдаются паром или кипятком для сохранения своего природного зеленого цвета. У качественного зеленого чая сладковато-терпкий насыщенный вкус.зеленый чай фото
  2. Черный чай. Самый известный сорт чая во всем мире. Для него также используются зрелые листочки и иногда веточки, однако процессы природного окисления не останавливаются, и в результате получается напиток красного или красно-коричневого цвета с терпим вкусом и ярким ароматом.черный чай фото
  3. Белый чай. Этот сорт готовится еще из нераскрывшихся почек или совсем молодых листочков. Особенностью заготовки сырья является минимальная обработка (чаще всего - только сушка листьев), благодаря чему они максимально быстро раскрывают свой легкий цветочный вкус.белый чай фото
  4. Ферментированный чай (улун) производится из взрослых листьев, которые собираются с чайных кустов в начале осени. В зависимости от степени ферментации выделяют слабо-, средне- и сильноферментированные сорта, каждый из которых обладает своим уникальным и запоминающимся вкусом.улун фото
  5. Пуэры. Изготавливаются из почек и зрелых листьев путем естественной или искусственной ферментации и последующего прессования. Характерной особенностью пуэров является то, что с увеличением срока хранения улучшается их вкус.пуэр фото

Помимо основных групп чая существуют еще связанные, травяные и монастырские чаи, сырье для приготовления которых включает в себя не только чайные листья, но и различные добавки: травы, фрукты или ягоды.

Вид чая Температура заваривания, °С Время заваривания, мин
Черный чай 85-100 3-5
Зеленый чай 70-85 1-3
Белый чай 65-70 1-2
Улун 70-80 1-3
Пуэр 85-100 2-5

Свойства чая

Чайный напиток ценится издавна не только за свой приятный вкус, но и за некоторые полезные свойства:

  • улучшение работоспособности и концентрации;
  • противовоспалительный эффект;
  • укрепление иммунитета;
  • ускорение обмена веществ.

Чай можно пить в любое время дня, однако вечером рекомендуется добавлять в него молоко, чтобы сгладить влияние тонизирующих веществ на сон.

 

Магазин качественного китайского чая

В нашем онлайн-магазине вы сможете по доступным ценам приобрести чай с плантаций Китая, Индии или Шри-Ланки. Мы предлагаем только качественную продукцию, которая имеет все необходимые сертификаты качества. С помощью нашего удобного каталога вы сможете легко найти ваш любимый сорт чая или приобрести себе что-то новое. Для постоянных клиентов действуют различные акции и скидки, а доставка у нас работает по всем регионам России, и поэтому ждать свой заказ вы будете не больше 2-3 дней. Кроме этого, мы предлагаем выгодные условия сотрудничества с различными кофейнями и ресторанами. Вы можете оставить заявку через специальную форму на сайте, и наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик