Крупнолистовой чай

Аромат крупнолистового чая – намного насыщеннее, чем аромат мелких листиков, которые мы привыкли видеть на полках супермаркетов. Именно поэтому чай из крупных листов пользуется в Китае беспрецедентной популярностью. Его прелесть – не только в насыщенности вкуса и аромата, но и в эффектном внешнем виде заварки. Согласитесь, крупные листья с вкраплениями лепестков или фруктов выглядят намного лучше, чем невнятный черный порошок! Да и вообще, крупнолистовой чай – это самый «правильный» вид обработки листьев чая. Из-за этого он любим и почитаем во всем мире.

Какими свойствами обладает крупнолистовой чай?

Китайские мастера вкладывают в такие виды чая особые старания. Они знают, что чем тщательнее будет обработка, тем интереснее и многограннее будут полезные свойства. Чай из крупных листьев по-настоящему бодрит и тонизирует, но в то же время успокаивает нервы, помогает сосредоточиться, повышает терпение. Самый известный из китайских сортов чая – Да Хун Пао – тоже является крупнолистовым. Этот сладкий, слегка кисловатый и фруктовый чай не относится к самым дешевым, но относительно высокая цена не смущает его поклонников. И это правильно, ведь Да Хун Пао стоит своих денег.

Свойства чая из крупных листьев таковы:

1. В Поднебесной есть по-настоящему дорогой крупнолистовой чай. В частности, до сих пор растут 4 куста (теперь уже – 4 крупных дерева), которые стали началом появления Да Хун Пао. Именно на этих кустах были собраны листья, из которых впервые приготовили этот красный чай. В год эти деревья дают не более 500 г чая, и поэтому стоимость очень высока.
2. Крупнолистовой чай преимущественно собирают в горах, на не очень большой высоте – около 600-700 метров. Считается, что ниже растут другие сорта чая. Возможно, в этом есть смысл, так как вкус многих сортов крупнолистового чая поистине уникален.
3. Заварить такой чай несложно, ведь большие листья с легкостью отдают вкус и аромат. Общая характерная черта для всех крупных чаев Китая – небольшая сладость и еще менее заметная кислинка. Многие сорта сочетают в себе медовый и фруктовый аромат.
4. Единой рекомендации по количеству завариваний нет. Есть виды крупного чая, которые можно заварить лишь однажды, а есть такие, для которых и пятая заварка – не проблема.

Чай из крупных листов. Чем он уникален?

Описанное выше – еще не весь спектр характеристик крупнолистового чая. Можно выделить его насыщенный коричневый цвет, лишенный желтых и зеленых оттенков. Также нельзя не отметить, что после заваривания чая чашка долго хранит его аромат. Это нехарактерно, например, для пуэра или молочного улуна.

К основным характеристикам крупнолистовых китайских чаев относятся:

• скорость заваривания сродни обычному цейлонскому чаю;
• вкус и аромат распространяются на весь дом, причем еще в момент соприкосновения заварки с водой;
• расходуется сырье достаточно медленно, хотя и немного быстрее, чем многие пуэры;
• крупные листья дают более заметный заряд энергии, чем мелколистовой чай.

Где и как приобрести элитный крупнолистовой чай?

Наш интернет-магазин порадует поклонников крупнолистового чая достаточно широким ассортиментом. Товары всегда есть в наличии, поэтому Вы сможете в любой момент заказать любимый сорт напитка. В частности, среди товаров есть легендарный Да Хун Пао. Цены доступные, так как мы не работаем через посредников. Если Вы сравните стоимость чая у нас с ценами в других магазинах, то заметите, что дешевле нет ни у кого (кроме тех, кто продает подделки по слишком уж низким ценам).

Еще одно преимущество нашего онлайн-магазина – это доставка. У нас работают свои курьеры, которые доставляют заказы покупателей компаниям-дистрибьюторам в разных регионах страны. Такие компании есть в большинстве регионов, поэтому даже в маленьких населенных пунктах есть возможность быстро получить свой заказ. Услугами третьих лиц мы пользуемся лишь в том случае, если в регионе пока нет дистрибьютора.