Рецепт кофе амаретто

Как приготовить?

Чтобы сварить кофе дома, вручную потребуется примерно 10-20 минут. Сделать это можно в обычной турке, так же как кофе по-турецки. Особенность этого напитка в том, что готовится он на медленном огне. В домашних условиях его можно приготовить очень качественно, не хуже чем подают в баре или ресторане.

Основные ингредиенты:

• свежемолотый кофе (100% арабика или микс арабики и робусты);
• очищенная холодная вода (50-100 мл);
• сахар – 1-3 ложки;
• взбитые сливки (для украшения);
• ликер амаретто (50 мл).

Правильное приготовление подразумевает заварку классического черного кофе с дальнейшим добавлением в него знаменитого миндального ликера. Во время варки напитка можно несколько раз снять турку с огня и вернуть ее на место через несколько секунд. Это делается для формирования насыщенной пены.

Ликер с привкусом миндаля и абрикосовых косточек вливают в горячий кофе, а сверху украшают композицию взбитыми сливками. Высокая крепость алкогольного напитка (21-28 градусов) наверняка понравится мужчинам. Кофе и амаретто удачно дополняют друг друга, а в воздухе распространяется сильный запах миндаля. При желании взбитые сливки можно украсить тертым шоколадом, вишней или другими дополнениями.

Нюансы заварки

Если вы не любитель сливок, то можно обойтись и без них. Главное требование: хорошо сваренный кофе. После добавления ликера его рекомендуют немного настоять (хотя бы 3-5 минут), чтобы все ингредиенты вступили во взаимодействие друг с другом.

Варианты кофе с амаретто:

1. Классический.
2. Со льдом.
3. С корицей.
4. С украшением в виде свежей вишни.

Кофе с добавлением ликера редко пьют с молоком. Дело в том, что сам амаретто обладает насыщенной сливочной консистенцией и в дополнении молочной пены не нуждается. А вот качественные сливки высокого процента жирности (до 20-30%) могут быть очень кстати. Их можно взбить самостоятельно либо воспользоваться готовыми магазинными баллонами.

Как пьют кофе

Кофе амаретто пьют в основном в чашках. Только для кофе со льдом существует исключение. Его заливают в высокий стеклянный бокал, добавляют несколько кубиков льда и только потом украшают сливками. Этот вид кофе пьется с сахаром, поскольку он подчеркивает всю глубину вкуса и ликера, и кофейного нектара.

Учитывая крепость ликера, таким напитком не стоит злоупотреблять в течение дня или пить его в офисе. Однако он незаменим на праздниках и вечеринках, дружеских посиделках. Помните, что миндальный ликер с его привкусом ванили и марципана идеально сочетаются с корицей. Можно добавлять ее не только в виде украшения, но и еще при заварке черного кофе. Вариантов самого ликера очень много - Di Verona, Paganini, San Giorgio и многие другие. Они отличаются различными нюансами, вкусовыми добавками, но основной рецепт все же остается прежним. Вы можете подобрать свой вкусовой букет для создания идеального по вкусу кофейного напитка.

Кофе с амаретто является основой многих кофейных коктейлей. Иногда его добавляют также в муссы и сладкие соусы для пропитки выпечки. При желании в напиток можно добавить и топпинг, например, с экстрактом ванили, чтобы усилить вкус.

Что входит в состав кофе амаретто?

Варианты приготовления

Если вы не знаете, как приготовить кофе амаретто и запутались во всевозможных рецептах в Интернете, то не стоит забывать и про самый простой способ приготовления: сварить кофе в капсульной кофемашине. Для этого нужно будет купить соответствующие капсулы с кофе амаретто или обычным эспрессо из качественной арабики.

Во втором случае вам придется добавлять ликер и сливки в напиток самостоятельно. В помощь будут рецепты с фото и отзывы кофеманов со стажем. Достаточно ввести в любой поисковик запрос: как готовить кофе с миндальным ликером?, и вы тут же получите ответ.

Капсульный вариант это более легкий и быстрый способ приготовления напитка, ведь вам не придется стоять у плиты. Кофе не убежит и не пригорит, а всегда будет завариваться по одинаковым параметрам. К тому же вы сможете приготовить напиток не только дома, но и в офисе меньше чем за минуту.