Кофе с коньяком это великолепный напиток для праздничной вечеринки или любого другого случая. Тонкий вкус бренди идеально сочетается с крепким натуральным кофе и может быть приготовлен даже в домашних условиях.
Как приготовить?
Для правильного приготовления вам понадобится молотый кофе хорошего качества. Вы можете заварить его в френч-прессе или турке. Главное не доводить напиток до кипения и следить, чтобы пена сформировалась в достаточном объеме.
Основные ингредиенты:
- свежемолотый кофе (до 7-9 грамм);
- очищенная вода (до 50 мл);
- коньяк (французский или любой другой);
- сахар (1-3 ложки).
Заварив кофе в турке с сахаром, налейте его чашку и добавьте немного коньяка. Объем алкоголя определяется по вкусу. Можно ограничиться одной каплей, а можно добавить до 15-20 мл. Учтите, что чем качественней коньяк, тем лучше будет результат. Дешевый бренди с сильным привкусом спирта может только испортить вкус кофе. Хороший бренди может избавить от головной боли, приступа депрессии и даже зубной боли.
Как пить напиток?
Пьют кофе коньяком в небольших чашках и без добавления молока. Ничто не мешает вам выпить рюмку коньяка, перед тем как выпить кофе, такой вариант употребления напитка также возможен. Пьют коньяк и кофе и одновременно, смакуя и то, и другое. К кофе с бренди подают десерты, в том числе сладости и обязательно - стакан прохладной воды, так как крепкий кофейный напиток и алкоголь невольно провоцирует жажду.
Иногда кофе с коньяком украшают взбитыми сливками, но чаще всего обходятся без них. Напиток прекрасно сочетается с дорогими сигарами, кальяном и сладостями. Его часто предлагают во время дружеских встреч или успешных переговоров с партнерами.
Варианты приготовления
Существует множество способов приготовить кофе с коньяком. Например, очень популярен кофе с коньяком и тертой цедрой лимона или апельсина. Фруктовая кислинка хорошо подчеркивает горьковатый вкус кофе и аромат бренди. Популярны и использование специи – терпкой корицы и ароматной гвоздикой, которые делают вкусовую палитру более насыщенной.
Кофе с коньяком бывает:
- Классический.
- С добавлением молока и корицы.
- С цедрой.
- С какао.
- Со льдом.
Вы можете приготовить кофе с коньяком не только горячим, но и холодным. Для этого его нужно заварить так же как описано выше и остудить. После этого кофе с коньяком заливается в бокал и в него добавляется 2-3 кубика льда. Напиток можно хорошенько встряхнуть, чтобы получилась красивая пена.
Сочетается с бренди и вкус карамели. Попробуйте накалить на ложке над огнем обычный сахар, пока тот не растает. Потом его нужно добавить в стакан с бренди и влить готовую смесь в горячий кофе.
Вариантов легкого приготовления кофе очень много. Достаточно ввести в любой поисковик запрос: как готовить кофе с коньяком самостоятельно?, и вы получите рекомендации с фото и отзывами.
Что входит в состав кофе с коньяком?
|
Кофейные зерна (лучше всего 100% арабика) |
Вода (не водопроводная, а мягкая, очищенная) |
Сахар, качественный коньяк |
Готовим быстро
Еще один простой способ приготовления кофе с коньяком - сварить его в капсульной кофемашине. Многие производители предлагают капсулы с таким напитком, и они так и называются эспрессо с бренди или коньяком.
Капсульный вариант это более быстрый способ заварки ведь вам не придется осваивать секреты приготовления кофе в турке. К тому же вы сможете сделать напиток не только дома, но и в другом месте. За счет герметичной упаковки в капсулах сохраняются аромат и вкус свежемолотых и обжаренных зерен, поэтому эспрессо получается всегда одинаково безупречным.
Давление пара и одинаковая температура помогают заваривать качественный эспрессо с золотистой пенкой cremа. Именно такой напиток и требуется для приготовления кофе с коньяком, который запомнится вам надолго.
