Каталог

Рецепт кофе допио

Кофе доппио редко встретишь в российских кофейнях или барах. Однако этот напиток, представляющий собой двойное эспрессо, очень любят на родине - в Италии. Он более насыщенный, чем лунго и приготовить его в домашних условиях вполне возможно даже без использования современной кофемашины.

фото кофе допио

Как приготовить?

Для правильного приготовления доппио дома выбирайте только кофе мельчайшего помола и темной обжарки, так же как и для классического эспрессо. Чем крепче и гуще получится ваш напиток, тем ближе он будет к настоящему доппио. Из сортов ближе всего смесь арабики и робусты, причем долю робусты можно увеличить до 20-30%. В вашу задачу входит приготовление эспрессо, но с использованием двойного количества кофе и воды.

Основные ингредиенты:

  • свежемолотый кофе (до 20 грамм);
  • очищенная вода (до 100 мл);
  • сахар (1-3 ложки).

Чтобы не возиться с туркой, можно воспользоваться и обычным растворимым кофе из банки с надписью эспрессо, но вкус в этом случае будет совсем другим. Если для обычного эспрессо нужно 6-7 грамм кофейной смеси и минимум воды, то для доппио дозу нужно увеличить.

фото рецепта допио

Несколько раз, сняв турку с огня и вернув обратно, вы добьетесь пышной кофейной пены. После того как кофе будет готов его можно разлить в чашки для американо или лунго объемом до 90-100 мл. Сахар добавляется по желанию и, если вы решили его добавить, то лучше всего сделать это еще на этапе приготовления кофе в турке. Обязательным атрибутом доппио будет золотисто-коричневая пенка. Если у вас получилась именно такая, значит, вы приготовили действительно хороший кофе.

Как пить напиток?

Пить доппио нужно в керамических чашках или невысоких стеклянных бокалах с ручкой. Подают его вместе со стаканом холодной воды. Пьют кофе утром или в обед, ведь это довольно крепкий напиток. Молоко в доппио не добавляют и рисунков на пене не делают.

К напитку подают десерты, имбирные, лимонные печенья, конфеты и другие сладости. В отличие от лунго доппио меньше горчит и считается более густым и насыщенным, так что все десерты идеально с ним сочетаются.

Варианты добавок:

  1. Корица.
  2. Кардамон.
  3. Мускатный орех.
  4. Любой из топпингов и сиропов (например, со вкусом шоколада).
  5. Мороженое.

 приготолвение кофе допио фото

Вариантов рецептов кофе доппио практически нет. В основном его готовят по вышеуказанному рецепту и в кофемашине. Достаточно ввести в любой поисковик запрос: как готовить доппио самостоятельно?, и вы получите самые разнообразные ответы с фото и отзывами.

Что входит в состав доппио?

Кофейные зерна (лучше всего 100% арабика или микс арабики и робусты)

Вода (не водопроводная, а мягкая, очищенная)

Сахар, специи по вкусу

Готовим быстро

Еще один простой способ приготовления кофе доппио - сварить его в капсульной кофемашине. Для этого нужно взять две обычные капсулы с эспрессо, заварить их и разлить кофе по чашкам. Лучше не использовать для приготовления капсулы с американо, капучино и даже лонго. Требуется строго классический эспрессо отличного качества. За счет большого давления помпы (минимум 15 бар) заварка получается просто идеальной. Помогает в этом деле и всегда одинаковая температура воды в кофемашине – 80-90 градусов.

Капсульный вариант это более легкий способ заварки ведь вам не придется осваивать секреты приготовления кофе в турке. К тому же вы сможете сделать напиток не только дома, но и в офисе меньше чем за минуту. За счет герметичной упаковки в капсулах сохраняются аромат и вкус свежемолотых и обжаренных зерен.

фото допио в домашних условиях

Доппио может быть основой для крепкого латте и других напитков. При желании вы можете добавить в напиток даже алкоголь, например, бренди или амаретто и он получит новый неожиданный вкус. Доппио практически лишен калорий. Он отлично подойдет тем, кто ведет активный образ жизни и следит за своим весом.

Рецепты
Рецепт кофе из желудей
Мало кто знает, что из обычных желудей можно приготовить вкуснейший кофе. В домашних условиях приготовить этот напиток не составляет труда....
30.06.2021
Рецепт кофе латте
Существует множество рецептов латте для заварки в домашних и профессиональных условиях (барах, кофейнях). Несмотря на кажущуюся простоту, каждый из них...
30.06.2021
Рецепт кофе для похудения
Кофе для похудения это не рекламная уловка, а эффективный напиток для снижения веса. Его можно приобрести в магазине в готовом...
30.06.2021
Рецепт кофе с зефиром
Кофе, украшенный зефиром – великолепный напиток, повышающий настроение в самый пасмурный день. Для приготовления такого коктейля дома не понадобится особо...
30.06.2021
Рецепт кофе с пряностями
Пряности улучшают не только вкус блюд, но и напитков. Кофе с пряностями это настоящая находка для тех, кто любит восточные...
30.06.2021
Рецепт кофе с колой
Кофе с добавлением популярного напитка кока-кола поднимет даже мертвого. Доля кофеина в одной чашке просто зашкаливает и поэтому злоупотреблять им...
30.06.2021
Рецепт кофе с ликером
Кофе с привкусом дорогого ликера (бейлиз, амаретто, самбуки, шериданс, калуа и пр.) мгновенно повышает настроение. Для его приготовления в домашних...
30.06.2021
Рецепт кофе с чесноком
Рецептом кофе с чесноком можно удивить своих родных и близких, тем более что приготовить его в домашних условиях совсем несложно....
30.06.2021
Рецепт кофе с имбирем
Имбирь – одна из самых популярных специй, используемых при приготовлении кофе. Экзотический корень придает терпкий освежающий привкус и способствует усилению...
30.06.2021
Рецепт кофе с перцем
В кофе добавляют самые разные пряности, но перец – самая необычная приправа. Он дает резкий привкус, обжигает нёбо и активизирует...
30.06.2021
Рецепт кофе с шоколадом
С древних времен люди научились делать напитки на основе кофе и горького шоколада. Секрет этого коктейля, дающего необыкновенный прилив сил,...
30.06.2021
Рецепт кофе со специями
Приготовить в домашних условиях кофе со специями очень просто. Для этого достаточно сварить кофе по-восточному и добавить к нему пряности...
30.06.2021
Рецепт кофе с медом
Горьковатый кофе идеально сочетается с любыми сладостями. Самая популярная из них – натуральный мед (липовый, разнотравный, лавандовый и пр.). Рецептов...
30.06.2021
Рецепт кофе с корицей
Заваривать кофе с пряностями принято с самого начала появления этого напитка в Европе. Лучше всего кофейные зерна сочетаются с корицей,...
30.06.2021
Рецепт кофе с кардамоном
Кардамон очень необычная восточная пряность, используемая в кулинарии для придания блюдам особой пикантности. Внешне она похожа на неприметное зеленое зернышко,...
30.06.2021
Рецепт кофе с коньяком
Кофе с коньяком это великолепный напиток для праздничной вечеринки или любого другого случая. Тонкий вкус бренди идеально сочетается с крепким...
30.06.2021
Рецепт холодного кофе
Холодный кофе или фраппе – очень популярный напиток в жаркое время года. Его можно приготовить в домашних условиях как вручную...
30.06.2021
Рецепт кофе кон-панна
Кон-панна (конпанна) или знаменитый кофе по-венски представляют собой классический эспрессо с шапкой из взбитых сливок. Приготовить его в домашних условиях...
30.06.2021
Рецепт кофе коретто
Кофе коретто редко встретишь в российских кофейнях или барах в классическом виде. В основном кофе с алкоголем используют для приготовления...
30.06.2021
Рецепт кофе допио
Кофе доппио редко встретишь в российских кофейнях или барах. Однако этот напиток, представляющий собой двойное эспрессо, очень любят на родине...
30.06.2021
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик