с 9:00 до 21:00
каждый день

Закажите звонок
Для Москвы 8 (495) 120-16-73
Для России 8 (800) 200-39-28
Ваш промокод:

Популярные Товары

Рецепт кофе допио

Кофе доппио редко встретишь в российских кофейнях или барах. Однако этот напиток, представляющий собой двойное эспрессо, очень любят на родине - в Италии. Он более насыщенный, чем лунго и приготовить его в домашних условиях вполне возможно даже без использования современной кофемашины.


фото кофе допио


Как приготовить?

Для правильного приготовления доппио дома выбирайте только кофе мельчайшего помола и темной обжарки, так же как и для классического эспрессо. Чем крепче и гуще получится ваш напиток, тем ближе он будет к настоящему доппио. Из сортов ближе всего смесь арабики и робусты, причем долю робусты можно увеличить до 20-30%. В вашу задачу входит приготовление эспрессо, но с использованием двойного количества кофе и воды.


Основные ингредиенты:


  • свежемолотый кофе (до 20 грамм);
  • очищенная вода (до 100 мл);
  • сахар (1-3 ложки).

Чтобы не возиться с туркой, можно воспользоваться и обычным растворимым кофе из банки с надписью эспрессо, но вкус в этом случае будет совсем другим. Если для обычного эспрессо нужно 6-7 грамм кофейной смеси и минимум воды, то для доппио дозу нужно увеличить.



фото рецепта допио


Несколько раз, сняв турку с огня и вернув обратно, вы добьетесь пышной кофейной пены. После того как кофе будет готов его можно разлить в чашки для американо или лунго объемом до 90-100 мл. Сахар добавляется по желанию и, если вы решили его добавить, то лучше всего сделать это еще на этапе приготовления кофе в турке. Обязательным атрибутом доппио будет золотисто-коричневая пенка. Если у вас получилась именно такая, значит, вы приготовили действительно хороший кофе.



Как пить напиток?


Пить доппио нужно в керамических чашках или невысоких стеклянных бокалах с ручкой. Подают его вместе со стаканом холодной воды. Пьют кофе утром или в обед, ведь это довольно крепкий напиток. Молоко в доппио не добавляют и рисунков на пене не делают.


К напитку подают десерты, имбирные, лимонные печенья, конфеты и другие сладости. В отличие от лунго доппио меньше горчит и считается более густым и насыщенным, так что все десерты идеально с ним сочетаются.


Варианты добавок:


  1. Корица.
  2. Кардамон.
  3. Мускатный орех.
  4. Любой из топпингов и сиропов (например, со вкусом шоколада).
  5. Мороженое.


 приготолвение кофе допио фото


Вариантов рецептов кофе доппио практически нет. В основном его готовят по вышеуказанному рецепту и в кофемашине. Достаточно ввести в любой поисковик запрос: как готовить доппио самостоятельно?, и вы получите самые разнообразные ответы с фото и отзывами.


Что входит в состав доппио?

Кофейные зерна (лучше всего 100% арабика или микс арабики и робусты)

Вода (не водопроводная, а мягкая, очищенная)

Сахар, специи по вкусу


Готовим быстро


Еще один простой способ приготовления кофе доппио - сварить его в капсульной кофемашине. Для этого нужно взять две обычные капсулы с эспрессо, заварить их и разлить кофе по чашкам. Лучше не использовать для приготовления капсулы с американо, капучино и даже лонго. Требуется строго классический эспрессо отличного качества. За счет большого давления помпы (минимум 15 бар) заварка получается просто идеальной. Помогает в этом деле и всегда одинаковая температура воды в кофемашине – 80-90 градусов.


Капсульный вариант это более легкий способ заварки ведь вам не придется осваивать секреты приготовления кофе в турке. К тому же вы сможете сделать напиток не только дома, но и в офисе меньше чем за минуту. За счет герметичной упаковки в капсулах сохраняются аромат и вкус свежемолотых и обжаренных зерен.


фото допио в домашних условиях


Доппио может быть основой для крепкого латте и других напитков. При желании вы можете добавить в напиток даже алкоголь, например, бренди или амаретто и он получит новый неожиданный вкус. Доппио практически лишен калорий. Он отлично подойдет тем, кто ведет активный образ жизни и следит за своим весом.


Так же вам могут быть интересные другие популярные рецепты приготовления кофе:


Рецепт кофе по баварски;

Рецепт кофе по венски;

Рецепт ирландского кофе;

Рецепт сырного кофе;

Рецепт бананового кофе;

Рецепт ванильного кофе;

Рецепт карамельного кофе;

Рецепт польского кофе;

Рецепт греческого кофе;

Рецепт французского кофе;

Рецепт восточного кофе;

Рецепт кофе латте;

Рецепт кофе макиато;

Рецепт кофе амаретто;

Рецепт кофе гляссе;

Рецепт кофе эспрессо;

Рецепт кофе коретто;

Рецепт кофе кон панна;

Рецепт холодного кофе;

Рецепт кофе с коньяком;

Рецепт кофе с кардамоном;

Рецепт кофе с корицей;

Рецепт кофе с медом;

Рецепт кофе со специями;

Рецепт кофе с шоколадом;

Кофе с перцем;

Кофе с имбирем;

Кофе с чесноком;

Кофе с ликером;

Кофе с колой;

Кофе с пряностямиы;

Кофе с зефиром;

Кофе для похудения;

Кофе из желудей.

Хиты продаж

Напишите нам и мы с Вами свяжемся