Москва: 8 (495) 120-16-73
Ежедневно с 9:00 до 21:00
Россия: 8 (800) 200-39-28
Ваш промокод: 4107215

Рецепт кофе допио

Кофе доппио редко встретишь в российских кофейнях или барах. Однако этот напиток, представляющий собой двойное эспрессо, очень любят на родине - в Италии. Он более насыщенный, чем лунго и приготовить его в домашних условиях вполне возможно даже без использования современной кофемашины.

фото кофе допио

Как приготовить?

Для правильного приготовления доппио дома выбирайте только кофе мельчайшего помола и темной обжарки, так же как и для классического эспрессо. Чем крепче и гуще получится ваш напиток, тем ближе он будет к настоящему доппио. Из сортов ближе всего смесь арабики и робусты, причем долю робусты можно увеличить до 20-30%. В вашу задачу входит приготовление эспрессо, но с использованием двойного количества кофе и воды.

Основные ингредиенты:

  • свежемолотый кофе (до 20 грамм);
  • очищенная вода (до 100 мл);
  • сахар (1-3 ложки).

Чтобы не возиться с туркой, можно воспользоваться и обычным растворимым кофе из банки с надписью эспрессо, но вкус в этом случае будет совсем другим. Если для обычного эспрессо нужно 6-7 грамм кофейной смеси и минимум воды, то для доппио дозу нужно увеличить.

фото рецепта допио

Несколько раз, сняв турку с огня и вернув обратно, вы добьетесь пышной кофейной пены. После того как кофе будет готов его можно разлить в чашки для американо или лунго объемом до 90-100 мл. Сахар добавляется по желанию и, если вы решили его добавить, то лучше всего сделать это еще на этапе приготовления кофе в турке. Обязательным атрибутом доппио будет золотисто-коричневая пенка. Если у вас получилась именно такая, значит, вы приготовили действительно хороший кофе.

Как пить напиток?

Пить доппио нужно в керамических чашках или невысоких стеклянных бокалах с ручкой. Подают его вместе со стаканом холодной воды. Пьют кофе утром или в обед, ведь это довольно крепкий напиток. Молоко в доппио не добавляют и рисунков на пене не делают.

К напитку подают десерты, имбирные, лимонные печенья, конфеты и другие сладости. В отличие от лунго доппио меньше горчит и считается более густым и насыщенным, так что все десерты идеально с ним сочетаются.

Варианты добавок:

  1. Корица.
  2. Кардамон.
  3. Мускатный орех.
  4. Любой из топпингов и сиропов (например, со вкусом шоколада).
  5. Мороженое.

 приготолвение кофе допио фото

Вариантов рецептов кофе доппио практически нет. В основном его готовят по вышеуказанному рецепту и в кофемашине. Достаточно ввести в любой поисковик запрос: как готовить доппио самостоятельно?, и вы получите самые разнообразные ответы с фото и отзывами.

Что входит в состав доппио?

Кофейные зерна (лучше всего 100% арабика или микс арабики и робусты)

Вода (не водопроводная, а мягкая, очищенная)

Сахар, специи по вкусу

Готовим быстро

Еще один простой способ приготовления кофе доппио - сварить его в капсульной кофемашине. Для этого нужно взять две обычные капсулы с эспрессо, заварить их и разлить кофе по чашкам. Лучше не использовать для приготовления капсулы с американо, капучино и даже лонго. Требуется строго классический эспрессо отличного качества. За счет большого давления помпы (минимум 15 бар) заварка получается просто идеальной. Помогает в этом деле и всегда одинаковая температура воды в кофемашине – 80-90 градусов.

Капсульный вариант это более легкий способ заварки ведь вам не придется осваивать секреты приготовления кофе в турке. К тому же вы сможете сделать напиток не только дома, но и в офисе меньше чем за минуту. За счет герметичной упаковки в капсулах сохраняются аромат и вкус свежемолотых и обжаренных зерен.

фото допио в домашних условиях

Доппио может быть основой для крепкого латте и других напитков. При желании вы можете добавить в напиток даже алкоголь, например, бренди или амаретто и он получит новый неожиданный вкус. Доппио практически лишен калорий. Он отлично подойдет тем, кто ведет активный образ жизни и следит за своим весом.

Так же вам могут быть интересные другие популярные рецепты приготовления кофе:

Рецепт кофе по баварски;

Рецепт кофе по венски;

Рецепт ирландского кофе;

Рецепт сырного кофе;

Рецепт бананового кофе;

Рецепт ванильного кофе;

Рецепт карамельного кофе;

Рецепт польского кофе;

Рецепт греческого кофе;

Рецепт французского кофе;

Рецепт восточного кофе;

Рецепт кофе латте;

Рецепт кофе макиато;

Рецепт кофе амаретто;

Рецепт кофе гляссе;

Рецепт кофе эспрессо;

Рецепт кофе коретто;

Рецепт кофе кон панна;

Рецепт холодного кофе;

Рецепт кофе с коньяком;

Рецепт кофе с кардамоном;

Рецепт кофе с корицей;

Рецепт кофе с медом;

Рецепт кофе со специями;

Рецепт кофе с шоколадом;

Кофе с перцем;

Кофе с имбирем;

Кофе с чесноком;

Кофе с ликером;

Кофе с колой;

Кофе с пряностямиы;

Кофе с зефиром;

Кофе для похудения;

Кофе из желудей.

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
Рейтинг растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины