с 9:00 до 21:00
каждый день

Закажите звонок
Для Москвы 8 (495) 120-16-73
Для России 8 (800) 200-43-52
Ваш промокод:
Цена
Р  –  Р
  • 990Р
  • 2190Р

Популярные Товары

Красный чай

Красный чай

Что такое красный чай? С одной стороны, он имеет очень много общего с черным чаем. Китайские чайные мастера вообще не пользуются термином «черный чай» - они зовут его красным. Но отождествлять эти понятия было бы неправильно. К примеру, легендарный напиток Да Хун Пао – это именно элитный красный чай, и по своим свойствам он совсем не похож на черный. Он является менее крепким, обладает целым букетом вкусовых оттенков, пахнет фруктами и медом. Поэтому можно сказать, что красный сорт чая – это промежуточное состояние между зеленым и черным сортами, более приближенное к черному. Красный чай делают только в Китае.

Красный чай нет фото

Особенности красного чая

Этимологию названия проследить несложно. Коричневый, красноватый цвет заваренного чая вполне справедливо был отмечен древними китайскими мастерами. Сейчас чай красного сорта в основном связывают с Да Хун Пао – коричневым, почти лишенным красноты напитком. Это может сбить с толку. Но в Китае есть сорта, имеющие почти красный цвет, и они, по всей видимости, возникли раньше, чем Да Хун Пао.

Интересно, что современные компании по производству китайского чая делают черные сорта наряду с красными. Другие же придерживаются традиций и вообще не признают слово «черный» в отношении чая. На китайских форумах из-за этого нередко случаются интернет-споры – такие, как могут произойти в России между футбольными болельщиками или поклонниками двух разных музыкальных стилей. Поводы для споров совсем разные, но мотивы одни и те же. Может быть, именно поэтому китайский красный чай столь хорошо прижился в России.

Красный чай

Тезисное описание красного чая будет выглядеть так:

  1. Крепкий напиток, который, тем не менее, довольно быстро заваривается. Листья всегда проходят полную ферментацию и отличаются сухостью. Для сравнения, листья молочного улуна внутри остаются неферментированными, достаточно свежими.
  2. Красные чаи могут лечь в основу пуэра. Но Да Хун Пао таковым не является, хотя и существует распространенное мнение на этот счет.
  3. Чай красного сорта обычно стоит дороже, чем зеленый или белый. Это вызвано длительностью его обработки. В самой процедуре ничего сложного нет, но затраты времени справедливо повышают цену на красный чай.
  4. Сложно сказать, сколько раз нужно заваривать такой чай. Многие предпочитают делать это единожды. В любом случае, дозировки довольно маленькие, и заварка расходуется медленно.

Фото красного чая

Отличительные черты красного чая

При заваривании таких сортов используется менее высокая температура, чем нужна для закипания воды. Это характерно для большинства китайских видов чая. 80-85 градусов будет более чем достаточно. Кипяток брать не рекомендуется, потому что в этом случае придется ждать, чтобы чай остыл, и он потеряет часть аромата. Да и для чайных листьев, по мнению многих исследователей, желательна менее высокая температура.

Да Хун Пао – это самый известный элитный красный чай. Его в Китае производится даже больше, чем популярного молочного улуна. Большая часть идет на экспорт. Это ясно свидетельствует о популярности красных чаев во всем мире.

Отличия и особенности таких сортов:

  • достаточно быстрое заваривание;
  • эффектный красновато-коричневый цвет;
  • насыщенные вкусо-ароматические свойства, даже у самого недорогого чая;
  • небольшие дозировки, и как результат – медленный расход заварки;
  • внушительный эффект бодрости, прилива сил, снятия напряжения;
  • благотворное воздействие на продуктивность работы – лучше, чем у кофе.

Чай красный

Красные чаи из Китая

Дешевые чаи из супермаркета

Красивый цвет, благодаря которому пить чай еще приятнее

Банальный коричневый цвет

Насыщенный вкус, разительно отличающийся от дешевого цейлонского чая

Довольно пресный чайный вкус, который всем приелся еще с детства

Можно долго хранить, не беспокоясь за свойства заварки

Сырье выдыхается, пусть и не очень быстро, теряя заметную часть своих свойств

Мощный вкусовой букет и долгоиграющее послевкусие создают атмосферу настоящей чайной церемонии

Почти нет послевкусия. Нет фруктовых или медовых ноток

Как и где приобрести?

Заказать Да Хун Пао и другие виды красного чая Вы можете в нашем магазине. Ассортимент, представленный на сайте, позволит Вам подобрать китайский чай по вкусу. Расценки, как Вы сами можете убедиться, вполне доступные. Кроме того, мы очень быстро доставляем заказы. У нас есть дистрибьюторские точки в различных городах России, и этих точек насчитывается уже более 70. Это дало нам возможность составить свою систему курьерских доставок, не пользуясь услугами посторонних ненадежных служб.

Чай красный фото

К сожалению, постоянно пить чай могут не все. Многим людям он со временем надоедает. Но это не проблема, ведь в ассортименте нашего магазина есть также капсульный кофе и большое количество вкусных топпингов.

Напишите нам и мы с Вами свяжемся