Москва: 8 (495) 120-16-73
Ежедневно с 9:00 до 21:00
Россия: 8 (800) 200-39-28
Ваш промокод: 4107215

Кофе для приготовления в турке

Италия Paulig

295 руб.
Италия Paulig

335 руб.
Италия Paulig

360 руб.
Италия Paulig

360 руб.
Италия Lavazza

495 руб.
Италия Alta Roma

590 руб.
Италия Paulig

600 руб.
Италия Lavazza

620 руб.

Кофе в зернах покупают для домашнего помола в кофемолке и заварки в кофеварке или турке. Обычно это моносорта арабики или арабика с небольшой долей робусты. Свежеобжаренный цельный кофе лучше всего подходит для приготовления кофе по-восточному. Он получается особо ароматным, со средней плотностью и неповторимым вкусовым букетом


Как выбрать зерновой кофе для приготовления в турке


Настоящий кофе можно отличить сразу по текстуре зерен и приятному запаху. Если вы любите насыщенный напиток с пенкой, то лучше покупать смеси из арабики и робусты. В этом случае даже в турке кофе заварится плотным и с пышной пенкой. Помол подойдет мелкий или средний, но никак не грубый. Поклонникам легкого кофе лучше остановить выбор на зернах светлой или middle обжарки.


Зерновой кофе это:


  • качественный помол и обжарка;
  • гладкие и ровно обжаренные бобы;
  • приятный аромат;
  • вакуумная упаковка;
  • срок годности – минимум 1 год.


Для зерновой кофемашины сделать выбор проще, потому что в ней есть встроенная кофемолка. Вы можете вручную выбрать степень помола и заварить напиток сразу после измельчения зерен. Для турки можно выбрать кофе в зернах или молотые смеси на развес.



фото кофе в зернах для турки




Чтобы усилить вкус иногда добавляют специи, например, кардамон, гвоздику или красный перец и чеснок. Все это усиливает вкус, придает новые ноты и помогает самому кофе раскрывать свой вкусовой букет по максимуму. У приготовленного напитка, как правило, сильный аромат. Этому способствует правильная заварка на медленном огне и хорошо выбранный сорт зерен.



Как правильно готовить кофе в турке?



Для заварки кофе нужно насыпать пару ложек кофе в турку и залить его мягкой очищенной водой. Если вы любите сладкий напиток, то лучше сразу добавить сахар. После этого турку ставят на медленный огонь, и ждут, пока сформируется пена и начнет подниматься наверх. Несколько раз сняв турку с плиты и вернув обратно можно выключать огонь. Ваш кофе готов – можно угощать гостей и наслаждаться самому.



Рецепты для кофе для кофеварки:


  1. Со специями.
  2. С чесноком.
  3. С молоком и медом.
  4. С имбирем.
  5. Классический черный кофе по-турецки или по-восточному.



После того как кофе готов можно добавить в него горячее молоко или сливки. Похожим способом можно приготовить и воздушный латте – молоко нужно вливать в середину чашки, чтобы пена поднялась наверх. Иногда кофе варят с молоком прямо в турке - все зависит от того как вы любите.

фото кофе для турки



Кофе в турке можно делать и со льдом. Для этого его нужно остудить, налить в высокий стеклянный бокал и добавить льда. Учитывая тот факт, что лед тает кофе лучше заваривать покрепче, чтобы напиток не получился водянистым. При желании его можно подавать с молоком или сливками. Еще один вариант – кофе с шариком мороженого. Это прекрасный выбор для жаркого летнего дня или любой вечеринки, когда хочется восстановить силы и попробовать что-то вкусное и необычное. Для этих же случаев подойдет и кофе с добавлением коньяка, ликера (например, ирландского) или виски.



Особенности кофе для турки:





Признаки

Кофе для турки

Обычный кофе

мелкий помол

(эспрессо-смеси средней или темной обжарки)

есть

не всегда

насыщенный вкус и легкая горчинка

есть

нет

очень сильный аромат кофе

есть

нет

пышная пенка





Продажа качественного зернового кофе



Кофе для турки можно заказать в официальном интернет-магазине. Если вы не знаете, где купить зерно?, то проще всего заглянуть на наш сайт. Там же можно приобрести любые капсулы для кофейного оборудования, молотый кофе и ароматизированные коллекции. Предварительно можно ознакомиться с ценами, фото, отзывами и описанием всех товаров на сайте.



В продаже представлены упаковки с кофе в зернах разного объема – от 250 грамм до 5 кг. Это могут быть готовые варианты для эспрессо, американо или мокко, поэтому обращайте внимание на название серии. Заказывая большую партию, вы экономите на доставке и меньше тратите время на оформление заказа. Выбирая сорт кофе для турки, обращайте внимание на колумбийскую и бразильскую арабику, а также кофе с экзотических островов (Ява, Куба, Доминикана, Шри-Ланка и пр.).


фото кофе для приготовления в турке



При выборе важен состав почвы, высота плантаций над уровнем моря, доля робусты и другие важные факторы, влияющие на вкус готового напитка. Важна и дата обжарки, вид помола (если покупается молотая смесь). Если этой информации нет на упаковке, то ее можно уточнить у менеджера магазина.