Зерновые кофемашины

Зерновые кофемашины для дома

 

Зерновые кофемашины очень популярны среди истинных ценителей кофе. Они точно знают, что свежемолотый кофе на порядок вкусней, чем капсулированный или обычный молотый из магазина. Стоимость этой техники также выше, чем любой другой, но зато вы можете гарантировать своим гостям первоклассный эспрессо или капучино.

 

 

Технические особенности кофемашин

 

Кофемашины для приготовления натурального кофе в зернах дома делают со встроенной кофемолкой. В специальные контейнеры загружаются кофейные бобы, после чего на дисплее выбирается степень помола из 10-13 вариантов. Благодаря этому можно выбрать как самый мелкий, так и грубый помол зерен. В обычной не очень дорогой кофемолке такой тщательности помола добиться очень сложно. А от этого зависит не только вкус, но и крепость напитка.

 

Оборудование для цельного кофе это:

 

 

• корпус из термопластика или металла;
• мощность до 1500 Вт;
• встроенная кофемолка с разными степенями помола (от 10 до 13);
• вместительные контейнеры для зерен;
• давление от 15 бар;
• быстрая заварка кофе за 25-90 секунд;
• резервуар для воды до 2,5 литров;
• комбинированный диспенсер;
• заварочная камера до 16 грамм;
• ручное регулирование крепости напитка.

 

 

Домашний кофе в зерновой машине получается ничем не хуже того, что подают в сетевых кофейнях. Наоборот, если вы потратите время и подберете правильный сорт, обжарку и помол, можно ожидать индивидуального и оригинального по вкусу напитка.

 

 

Самый тонкий помол используют для эспрессо. Зерна измельчаются практически в муку, и это влияет на крепость напитка (он становится крепче). Средний и грубый помол выбирают для сбалансированного и легкого по вкусу кофе, а также для заварки в рожковых и гейзеровых кофемашинах. В хороших моделях машин всегда есть возможность выбора нескольких сортов молотого кофе и это помогает начинающим кофеманам.

 

 

Какой кофе подходит для зерновых кофемашин ?

 

Для заварки выбирайте отборные кофейные зерна из Бразилии, Колумбии, Гватемалы, Шри-Ланки и других стран. Настоящий эспрессо или капучино получается из хорошей арабики в чистом виде или с добавлением робусты. Зерна можно заказать в различных по объему упаковках, вплоть до самых больших объемов.

 

 

Кофе для заварной машины это:

 

 

1. Эспрессо-смеси (средней, крепкой, слабой обжарки).
2. Моносорта (чистая арабика высшего качества).
3. Арома-серии кофе в зернах.
4. Cмеси арабики и робусты (для крепкого напитка).

 

 

 

Для приготовления крепкого кофе лучше выбирать смесь с робустой и мелкого помола. Легкий вариант делается из зерен светлой обжарки без примеси робусты. В каждом бленде есть свои индивидуальные особенности – привкус винных ягод, хлебных корок, какао, шоколада и сливочной карамели.

 

 

 

 

Зерновой кофе хранить нужно очень тщательно, потому что вскрытая упаковка может навредить его качеству. Иногда это делают даже в морозильных камерах. После вскрытия лучше не высыпать в контейнер большую часть пачки. Можно ограничиться небольшой дозой, рассчитанной на 1-2 порции напитка от 30 до 110 мл. Остальное лучше всего закрыть и поместить в темное место.

 

 

Особенности кофемашин зернового типа:

 

 

 

 

Продажа зерновых кофемашин

 

 

 

Зерновые и капсульные кофемашины заказывают в официальном интернет-магазине. Если вы не знаете, где купить зерно или кофейную технику, то проще всего заглянуть на наш сайт и задать вопрос нашим менеджерам. Перед тем, как оформить заказ ознакомьтесь с ценами, фото, отзывами и описанием всех товаров.

 

 

Техника с кофемолкой более тяжелая и менее компактная, чем обычные кофеварки. В ней обязательно есть регулируемая заварочная камера на 6-12 грамм, фильтры и управляемый дисплей. Вы можете задать любые параметры и запомнить свой индивидуальный рецепт напитка. Сама кофемолка представляет собой конусную мельницу из нержавеющей стали, которая отлично справляется со своей задачей. Ее нужно вовремя очищать от остатков кофе, особенно в случае очень мелкого помола.

 

 

 

 

 

В машине есть автоматические программы по заварке не только эспрессо, но и лунго, ристретто, латте, макиатто, горячего молока или шоколада. При этом вы можете закупать большие партии кофе до 1-5 кг, а не ограничиваться упаковками с капсулами на 10-16 штук, которых хватает на такой же объем порции кофе.