с 9:00 до 21:00
каждый день

Закажите звонок
Для Москвы 8 (495) 120-16-73
Для России 8 (800) 200-39-28
Ваш промокод:

Популярные Товары

Кофе для рожковой кофемашины

Кофе в зернах покупают и для домашнего помола, чтобы потом заварить его в рожковой кофеварке. Обычно это арабика в чистом виде или арабика с добавлением робусты. Молотую смесь загружают в кофемашину и готовят с помощью пара под высоким давлением. В качестве фильтра выступают специальные металлические рожки.



фото кофе для рожковой кофемашины




Приготовления кофе в кофемашине рожкового типа

Если вы приобрели кофе для зерновой кофемашины или рожковой кофеварки, то для начала проверьте его качество. Зерна должны быть равномерно обжарены и выглядеть гладкими и целыми. В кофемашине их измельчают до среднего уровня и сразу заваривают эспрессо или амеркиано. В рожковой машине смесь помещают в рожки и утрамбовывают при помощи пестика (темпера) или ложки.



Цельный кофе это:


  • отборные кофейные зерна;
  • отсутствие химических ингредиентов;
  • деликатная обжарка на профессиональном оборудовании;
  • срок годности минимум 12-18 месяцев.


Соединив кофеварку и включив, ее вы активируете прохождение водяного пара через кофе под высоким давлением. Если есть насадка для приготовления капучино, то вы можете ею воспользоваться, чтобы взбить пену. Для этого чашка ставится под сопло (паровую трубку).Рожковые кофемашины варят отличный кофе за счет оптимальной температуры воды (от 85 градусов), правильной утрамбовки смеси и высокого давления пара (8-10 бар, для сравнения в капсульной кофемашине – 15-20 бар). Кофеварка может отключаться, подавать сигналы об отсутствии воды и даже сбрасывать излишнее давление. Лучше всего в рожковом аппарате получается все же эспрессо, ведь на родине этого оборудования – Италии в нем готовят именно этот напиток.



Как подобрать идеальный кофе для рожковой кофемашины


Чтобы в рожковом агрегате кофе получился вкусным лучше заранее позаботиться о выборе сорта кофейных зерен и их помола. Идеально завариваются эспрессо-смеси, которые часто продаются в кофейных магазинах. Обычно их составляют из чистой арабики из Колумбии, Бразилии, Эфиопии, Кении и других стран. Вкус получается насыщенным с ярко выраженной кислинкой и небольшой крепостью.



фото зернового кофе для рожковых кофемашин



Обжарку в этом случае выбирают светлую или среднюю. Иногда ради горчинки кофеманы просят добавить робусту, которая всегда придает плотность, пену и небольшую горечь. Есть любители и кофе темной обжарки, хотя она и грешит горчинкой и низкой кислотностью.


Помол для кофе бывает:


  1. Экстра-тонкий для крепкого эспрессо или ристретто.
  2. Средний помол для сбалансированного эспрессо.
  3. Грубый помол (слишком грубый делает кофе водянистым и не крепким).



Молоть кофе можно самостоятельно либо заранее покупать молотые смеси. Крепость кофе зависит от того, насколько он был спрессован и какой помол был выбран изначально. В современных кофеварках бывает встроенная кофемолка, которая способна перемолоть зерна до определенной кондиции. Вы можете выбрать свой индивидуальный помол и самостоятельно отрегулировать крепость напитка (чем тоньше помол, тем крепче кофе).



Кофе в рожковой машине может оказаться по вкусу даже лучше, чем в дорогостоящей капсульной. Все зависит от сорта кофе и правильной заварке.



Особенности кофе для рожковой кофемашины:




Параметры

кофе для рожковой кофеварки

обычный кофе

арабика и робуста высших сортов

есть

нет

сильный кофейный аромат

есть

не всегда

плотная пенка

есть

нет

свежая обжарка

есть

не всегда

вакуумная упаковка

есть

не всегда


Продажа кофе для рожковых кофемашин



Кофе для рожковой кофемашины можно купить в нашем интернет-магазине, где продаются разные сорта зерен. Если вы не знаете, где купить кофейное зерно?, проще всего обратиться за помощью в наш официальный магазин и проконсультироваться с менеджерами.



На сайте есть фото, цены и описания и отзывы потребителей, которые помогут сделать вам правильный выбор. Есть возможность заказа и ароматизированной серии с разными вкусами, а также экзотических и дорогостоящих сортов кофе. В продаже представлены и различные модели машин для заварки кофе, в том числе рожковые и гейзероварки с давлением от 3,5 до 15 бар. Обращайте внимание не только на показатели давления, но и на размер резервуара для воды. В кофеварках они могут быть меньше, чем в капсульной технике - примерно 0,2-0,6 литров.



фото готового кофе в рожковой кофемашине


Помимо кофе в зернах для домашнего помола, можно также заказать обычный молотый кофе на развес. Просто старайтесь держать вскрытый пакет закрытым. Некоторые кофеманы даже предпочитают его запаивать и помещать в морозильник, поскольку низкая температура помогает сохранить вкус и аромат кофейных зерен.






Напишите нам и мы с Вами свяжемся