Кленовые сиропы
Кленовые сиропы для кофе
Кленовый сироп с насыщенным карамельным ароматом и янтарным цветом у большинства людей ассоциируется с добавкой для типичного американского завтрака - панкейков, но на его основе вполне успешно можно готовить любые известные на сегодняшний момент кофейные напитки. Поэтому многие производители постепенно вводят его в свой ассортимент, а кофейни и рестораны вводят эту необычную позицию в свою карту напитков.
Особенности кленового сиропа и его сочетание с кофе
Кленовый сироп готовится из сока, который в начале весны обильно выделяет остролистный клен, произрастающий в умеренной климатической полосе Канады, а также Европы и Азии. Существует канадская классификация кленовых сиропов, согласно которой все они делятся на 3 большие группы:
- Светлые. Имеют золотисто-янтарный цвет и легкий сладковатый вкус кленового сока.
- Средние. Наиболее распространенные. Имеют бронзово-янтарный цвет, более густую консистенцию и насыщенный вкус.
- Темные. Имеют темно-янтарный цвет, очень яркий карамельный запах и вкус. Используются в основном в пищевой промышленности.
Сок для светлых сиропов собирают в самом начале сезона - феврале-марте. Для темных разновидностей выбирают время, когда он максимально насытится различными элементами, а это, как правило, происходит под конец сбора. Чаще всего кленовые сиропы сочетают с различными кофейными напитками с добавлением молока:
- латте;
- капучино;
- мокко;
- флэт уайт.
| Параметр | Barinoff | Monin |
| Ассортимент | светлый кленовый сироп | светлый и средний кленовый сироп |
| Использование натурального сырья | Да | Да |
Продажа кленовых сиропов для кофе и чая
Если вы ищете натуральный кленовый сироп или топпинг для того, чтобы разнообразить меню вашей кофейни или подарить новые впечатления близким - добро пожаловать в наш интернет-магазин. Здесь вы сможете найти сертифицированную первоклассную продукцию по доступным ценам. Наши представительства расположены во всех регионах России, поэтому доставка вашего заказа занимает не более пары дней, а вам для того, чтобы забрать посылку, не придется покидать дом или офис - наш курьер привезет ее прямо по адресу. Кроме того, мы предлагаем очень выгодные условия сотрудничества для баров и кофеен, которые вы сможете более подробно обсудить с нашим менеджером, позвонив по любому удобному для вас номеру телефона.
