Калорийность продукта
Этот кофейный напиток содержит много калорий. Если при приготовлении использовать нежирное молоко и горький шоколад, а также отказаться от добавок, калорийность mocaccino понизится.
Особенности сервировки
Напиток подают в высоком бокале или в чашке. В бокале ингредиенты располагают слоями. В чашку объемом 250 – 300 мл напиток наливают, смешав кофе, шоколад и молоко. Сверху десерт можно дополнительно украсить.
Рецепты горячего напитка
Горячий кофейный десерт готовят разными способами, меняя состав и способ приготовления.
Классический вкус
Для его приготовления используют:
- крепкий кофе - 50 мл;
- шоколадный сироп – 50 мл;
- теплое молоко – 100 мл.
Шоколадный сироп наливают на дно бокала, потом осторожно вливают молоко, а затем свежезаваренный кофе. Должно получиться 3 слоя. Шоколадный сироп допускается заменить горячим шоколадом.
Мокачино по-турецки
Для этого напитка понадобится:
- молотый кофе – 2 ч. л.;
- какао – 3 ч. л.;
- вода – 50 мл;
- молоко – 200 мл;
- сливки жидкие – 50 мл;
- сахар – по вкусу (1 – 3 ч.л.).
Напиток готовят в турке емкостью 300 мл. Приготовление:
- Засыпать кофе, какао и сахар в турку.
- Аккуратно залить водой, размешать, довести до кипения.
- Добавить молоко и сливки, довести до кипения.
- Перелить содержимое турки в чашку.
Мокачино с белым шоколадом
На 2 порции понадобится:
- кофе молотый – 2 ч. л.;
- молоко – 100 мл;
- белый шоколад – 40 г;
- какао в порошке – половина ст. л. (для украшения);
- сахар – 1 ч. л. (для украшения).
Приготовление:
- Шоколад поломать на кусочки и растворить в горячем молоке.
- Сварить кофе, 100 мл.
- Разлить кофе по двум чашкам.
- Добавить молочно – шоколадную смесь.
- Образовавшуюся пенку посыпать смесью какао с сахаром.
Мокачино со специями
Для приготовления этого согревающего напитка понадобится:
- молотый кофе – 2 ч. л.
- черный шоколад – 20 г;
- молоко – 100 мл;
- ванильный сахар – 1 ч. л.;
- взбитые сливки – 50 г;
- корица – 1 палочка;
- тертый мускатный орех – щепотка.
Приготовление:
- Развести в теплом молоке (50 мл) ванильный сахар, довести до кипения.
- Кусочки шоколада растворить в ванильном молоке.
- Сварить кофе (100 мл), перелить в блендер, добавить молоко (50 мл), перемешать.
- Добавить шоколадно – молочную смесь и взбить до образования пенки.
- Перелить напиток в стакан, добавить палочку корицы и украсить сверху взбитыми сливками, посыпанными мускатным орехом.
Рецепты холодного напитка
Летом в жару спасет охлажденный мокко. Как правило, делают его двумя способами:
- добавляют пищевой лед в готовый напиток;
- замораживают ингредиенты.
Мокачино со льдом
Для приготовления этого освежающего кофейного напитка понадобится:
- крепкий черный кофе – 100 мл;
- молоко – 100 м;
- шоколадный сироп - 50 мл;
- кубики пищевого льда.
Приготовление:
- Смешиваем кофе с шоколадным сиропом.
- Взбиваем молоко в пену.
- На дно бокала кладем лед, затем наливаем слой молочной пены. Сверху осторожно заливаем кофейно – шоколадную смесь.
Мокачино с замороженным кофе
На 2 порции понадобится:
- молотый кофе – 3 ч. л.;
- шоколадный сироп – 50 мл;
- молоко – 250 мл;
- мед – 20 г;
- ванильный сахар – 2 ч.л.;
- какао в порошке – 40 г.
Приготовление:
- Сварить крепкий кофе (100 мл), остудить, разлить в формочки и поместить в морозилку на 6 – 8 часов.
- Замороженный кофе положить в блендер, добавить молоко, шоколадный сироп и ванильный сахар.
- Взбитую смесь разложить по бокалам, сверху посыпать какао.
Moccacino - это кофе со вкусом шоколада или какао со вкусом кофе, он понравится и любителям кофе, и любителям сладкого. Наши советы, как правильно приготовить мокачино, легко реализовать в домашних условиях и порадовать себя и своих близких оригинальным и вкусным напитком. Как вариант, можно быстро и без хлопот делать мокко из капсул в кофемашине.
