Каталог

Выбираем турку для кофе правильно

Популярность турок для приготовления кофе не только не падает, но и неустанно растет. Несмотря на обилие различных кофеварок и кофемашин, многие люди ценят уникальный вкус напитка, который удается получить только при приготовлении на плите. Выбрать, какая турка для кофе лучше, достаточно тяжело. Чтобы сделать правильный выбор, человек должен учитывать массу особенностей.

 

выбор турки для кофе

 

Особенности материалов

Для изготовления турок производители используют множество видов материалов. Считается, что вкусовые качества приготовляемого кофе во многом зависят от того, из чего изготовлена турка. Чаще всего используются следующие вещества:

  1. Алюминий – наиболее практичный и дешевый материал. В таких турках получается более ароматный и насыщенный напиток. Учитывайте, что такой вариант подходит только тем, кто готовит один сорт кофе постоянно.
  2. Нержавеющая сталь – отличается высокой теплопроводностью. Единственный недостаток таких турок - неравномерный нагрев. Несмотря на это, они не впитывают запахи и не покрываются темным налетом.
  3. Латунь – из этого материала делаются турки, предназначенные для приготовления кофе по-турецки.
  4. Серебро – наиболее дорогие турки, которые отличаются привлекательным внешним видом, долговечностью и высокой теплопроводностью.
  5. Медь – самый востребованный материал для турок. Среди преимуществ – доступная цена, толстые стенки и долговечность.
  6. Исинская глина – редкий материал. Такие турки хорошо пропускают воздух, следовательно, насыщают напиток кислородом. В них можно варить только один сорт кофе.
  7. Керамика – отличаются высокой толщиной стенок, они не впитывают запахи и отлично моются.
  8. Фарфор – кофе, сваренный в такой турке, отличается уникальным ароматом и отсутствием какого-либо привкуса.
  9. Горный кварц – редкий и дорогой материал для турок. Такую утварь можно использовать и на открытом огне. Единственный недостаток заключается в том, что они легко бьются.

какая турка для кофе лучше

Выбор формы турки

В идеале турка должна иметь узкое горлышко и широкое дно. Только так удается максимально полно раскрыть вкус кофе. Образующаяся при варке пенка собирается в узком месте и создает своеобразную пробку, которая не выпускает наружу аромат кофе. Широкое дно обеспечивает равномерный нагрев, а скошенные стенки – быстрое оседание кофейной гущи. Чтобы вы никогда не пропускали момент закипания напитка, выбирайте турки, горлышко у которых напоминает воротку.

 

Оптимальный объем

Опытные бариста утверждают, что, чем меньше объем турки, тем вкуснее получится кофе. Обычно для приготовления одной порции берут 1 чайную ложку кофе и 75-100 мл воды. Именно поэтому оптимальным объемом для турки является 100-150 мл. Конечно, варить в такой посуде тяжело, однако вкус у напитка получается просто невероятным.

готовый кофе из турки


Наши рекомендации

Каждый кофеман должен сам выбрать, из какого материала турка для него будет предпочтительней. Самое главное – подобрать утварь небольшого размера и правильной формы. Турка должна иметь толстые стенки и длинную не нагревающуюся ручку. Перед тем, как впервые заварить в новой турке кофе, обязательно обдайте ее крутым кипятком. Кроме того, первый кофе из этой посуды лучше всего вылить. И только после всех этих манипуляций турка будет готова к использованию. Чтобы получить вкусный кофе, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Следите, чтобы кофе не начал кипеть, - его нужно варить при температуре 90-95 градусов.
  2. Для приготовления напитка используйте только качественную отфильтрованную воду.
  3. Приобретать кофе лучше всего в зернах – перед каждым приготовлениям перемалывать и использовать свежие.

 

Статьи | DiMaestri
Какие капсулы подходят для кофемашины Dolce Gusto
Капсулы Gimoka для кофемашин Dolce Gusto Итальянский бренд Gimoka предлагает оптимальный вариант сочетания цены и качества капсульного напитка для кофеварки...
19.11.2021
1 капсула - сколько это чашек кофе?
Из кофейной капсулы любого производителя получается только одна полноценная чашка кофе. Это правило относится капсульным кофемашинам и продуктам от Nespresso,...
31.07.2021
Многоразовые капсулы стандарта Dolce Gusto для кофемашин Krups
Капсульные кофемашины давно и надежно заняли свое место на кухнях кофеманов. Такие аппараты, как правило, заряжают фирменными капсулами. Обычные фольгированные...
31.07.2021
Самые интересные статьи о кофе
Если вы уже являетесь счастливым обладателем капсульной кофемашины, или пытаетесь решить для себя - нужно ли вам данное изделие, рекомендуем...
31.07.2021
Чалдовый кофе
В последнее время нередко можно услышать про чалдовый кофе. Кто-то его попробовал или где-то его продают – все это частички...
31.07.2021
Вкусы капсул с кофе стандарта Dolce Gusto
Потрясающе насыщенные вкусы капсул Dolce Gusto не оставят равнодушными самых требовательных любителей настоящего натурального кофе. Сколько людей – столько и...
30.06.2021
Состав капсул с кофе Dolce Gusto
Процесс приготовления хорошего кофе – искусство. Абсолютно у всех получится овладеть им виртуозно, если использовать капсулы Dolce Gusto. С ними...
30.06.2021
Сколько калорий содержится в 1 капсуле
Насколько калориен капсулированный кофе? Этот вопрос волнует многих кофеманов, заботящихся о своей фигуре. В 100 граммах Nespresso, Dolce Gusto или...
30.06.2021
Сколько грамм кофе вмещается в 1 капсуле
В каждой порции капсулированного кофе содержится 7,5 грамм молотого и прессованного бленда. Также есть капсулы, содержащие по 6, 7, 9...
30.06.2021
Размеры и стандарты капсульного кофе
Соответствие кофемашине, стоящей у вас дома, - это то, о чем следует помнить при выборе капсулированного кофе. Капсулы отличаются по...
30.06.2021
Прокат капсульных кофемашин
Капсульная кофемашина – аппарат, позволяющий приготовить по-настоящему роскошный напиток. Цена на такое оборудование может доходить до 120000 рублей. Поэтому такая...
30.06.2021
Пустые капсулы для капсульной кофемашины
Владельцы капсульных кофемашин хорошо знают обо всех особенностях данных устройств. Для приготовления кофе необходимо использование специальных кофейных капсул. Они дают...
30.06.2021
Как правильно пользоваться гейзерной кофеваркой
Гейзерная кофеварка была изобретена в начале 19 века в Италии. Основная функция гейзерной кофеварки – быстрое и относительно недорогое приготовление...
30.06.2021
Приготовление кофе во френч-прессе
Френч-пресс– удобное приспособление для заваривания чая или кофе. Это заварочнаяемкость особой конструкции, где внутри стеклянной колбы располагаетсяпоршень-плунжер с металлической сеточкой....
30.06.2021
Способы получения молочной пенки в кофе
Сочетание бодрящего кофе и молока пользуется заслуженным вниманием ценителей этого вкусного и популярного напитка. Молоко делает кофе более мягким и...
30.06.2021
Как правильно пить кофе, советы экспертов
Получать наслаждение и максимум пользы от бодрящего напитка очень просто. Читайте рекомендации бариста, как правильно пить кофе, и вы научитесь...
30.06.2021
Как правильно сварить кофе в турке дома на плите
Правильное приготовление кофе в турке — задача, требующая учета множества тонкостей и нюансов. Поскольку при создании напитка используются обычные бытовые...
30.06.2021
Выбираем турку для кофе правильно
Популярность турок для приготовления кофе не только не падает, но и неустанно растет. Несмотря на обилие различных кофеварок и кофемашин,...
30.06.2021
Сравнение электрических и ручных кофемолок
Самый ароматный и вкусный кофе получается из свежемолотых зерен. Истинные ценители не променяют зерновой напиток даже на самый дорогой и...
30.06.2021
Калорийность различных типов кофе
Человека, который не заряжается энергией с помощью кофе, найти, наверное, трудно. Все любят этот вкусный бодрящий напиток. Но те, кто...
30.06.2021
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик