Каталог

Приготовление кофе во френч-прессе

Френч-пресс– удобное приспособление для заваривания чая или кофе. Это заварочнаяемкость особой конструкции, где внутри стеклянной колбы располагаетсяпоршень-плунжер с металлической сеточкой. В колбе напиток настаивается,отдавая жидкости весь вкус и аромат, а сеточка позволяет отделитькофейную гущу.

 

как заварить кофе во френч-прессе

 

 

Несколько важных моментов

 

Кофеманыутверждают, что кофе, приготовленный при помощи френч-пресса,отличается от напитка, сваренного в турке. В отличие от сваренного кофе,горьковатого и насыщенного, кофейный напиток из пресса получается болеемягким.

 

Секретыприготовления вкусного кофейного напитка заключаются в правильномвыборе помола кофе, объема заварника и качества воды для заваривания.

 

Идеальныйзерновой кофе для френч-пресса – свежий, среднего помола. В нем нетмельчайших крупинок, которые не способен уловить фильтр, и более крупныхчастиц, не раскрывающих вкус полностью. Как выбрать степень обжаркизерен – здесь каждый волен довериться собственному вкусу, но кофенепременно должен быть свежего помола. Если смолоть зерно возможностинет, можно приобрести уже готовый молотый кофе. Рекомендуется покупатьего в небольших пачках, иначе со временем из открытой упаковкивыветрится весь восхитительный аромат.

 

Вкуснеевсего напиток получается при полностью заполненном заварнике. Поэтомуобъем резервуара следует выбирать в соответствии с количеством нужныхпорций. Так кофе получится насыщенным и не успеет остыть.

 

Качествоводы имеет не меньшее значение, чем качество кофе. Она должна бытьсвежей, очищенной или отфильтрованной, иначе вкус напитка будетбезнадежно испорчен. Оптимальная температура жидкости для завариваниясоставляет 90-95 градусов. Таких показателей вода достигает спустя 10секунд после закипания.

 

 

заварка кофе во френч прессе

 

 

 

7 шагов приготовления кофе в френч-прессе

 

Дляначала следует подготовить кофе. Если используются кофейные зерна,нужно их смолоть непосредственно перед приготовлением. Полученныйпорошок смешать со специями, если напиток готовится по определенномурецепту. Некоторые гурманы предлагают специи заваривать отдельно и этимотваром заливать кофе вместо кипятка.

 

 

Как заваривать кофе пошагово:

 

  1. Френч-пресс для кофе тщательно вымыть и ополоснуть горячей водой. Это позволит емкости прогреться и лучше сохранить температуру напитка. Не стоит обдавать стеклянную колбу кипятком, иначе стекло может треснуть.
  2. С пресса снять крышку вместе с плунжером и фильтром. На дно колбы поместить необходимое количество молотого кофе. Рекомендуемая масса порошка составляет около 6 граммов на 100 мл воды. Но отталкиваться можно от собственных предпочтений.
  3. Закипевшей водой залить кофе, наполнив заварник примерно наполовину. Накрыть емкость крышкой и оставить на одну минуту.
  4. Снять крышку, перемешать содержимое деревянной или пластиковой ложкой.
  5. Долить в сосуд воды так, чтобы жидкость на пару сантиметров была ниже кромки. Снова накрыть крышкой. На этом этапе поршень должен находиться в поднятом положении. При этом нужно следить, чтобы отверстие в крышке не совпадало с носиком заварника – так напиток не будет терять ценную температуру.
  6. Спустя 3-4 минуты поршень пресса аккуратно опустить вниз, чтобы прижать гущу ко дну и освободить жидкость от взвесей. Можно подождать еще минуту, чтобы осели мельчайшие частицы.
  7. Перелить напиток в чашки или термос, по желанию добавить сахар, мед, сироп или топпинг.

 

приготовление кофе в френч прессе


 

Оправильно заваренном кофе будет свидетельствовать нежная пенка из пузырьков на поверхности. Если даже через 4 минуты заваривания она так ине появилась, вероятнее всего кофе был невысокого качества или вода не подходящей температуры.

 

Важная особенность: оставлять заваренный кофе в прессе не рекомендуется, иначеон будет слишком горький. Даже если предпочтение отдается остывшему напитку, охлаждать его лучше в чашке.

 

Зная несколько важных нюансов, как пользоваться френч-прессом для заваривания кофе, можно легко и быстро приготовить ароматный бодрящий напиток. Онполучится ничем не хуже, в сравнении с дорогой кофеваркой или классической туркой.

 

Статьи | DiMaestri
Какие капсулы подходят для кофемашины Dolce Gusto
Капсулы Gimoka для кофемашин Dolce Gusto Итальянский бренд Gimoka предлагает оптимальный вариант сочетания цены и качества капсульного напитка для кофеварки...
19.11.2021
1 капсула - сколько это чашек кофе?
Из кофейной капсулы любого производителя получается только одна полноценная чашка кофе. Это правило относится капсульным кофемашинам и продуктам от Nespresso,...
31.07.2021
Многоразовые капсулы стандарта Dolce Gusto для кофемашин Krups
Капсульные кофемашины давно и надежно заняли свое место на кухнях кофеманов. Такие аппараты, как правило, заряжают фирменными капсулами. Обычные фольгированные...
31.07.2021
Самые интересные статьи о кофе
Если вы уже являетесь счастливым обладателем капсульной кофемашины, или пытаетесь решить для себя - нужно ли вам данное изделие, рекомендуем...
31.07.2021
Чалдовый кофе
В последнее время нередко можно услышать про чалдовый кофе. Кто-то его попробовал или где-то его продают – все это частички...
31.07.2021
Вкусы капсул с кофе стандарта Dolce Gusto
Потрясающе насыщенные вкусы капсул Dolce Gusto не оставят равнодушными самых требовательных любителей настоящего натурального кофе. Сколько людей – столько и...
30.06.2021
Состав капсул с кофе Dolce Gusto
Процесс приготовления хорошего кофе – искусство. Абсолютно у всех получится овладеть им виртуозно, если использовать капсулы Dolce Gusto. С ними...
30.06.2021
Сколько калорий содержится в 1 капсуле
Насколько калориен капсулированный кофе? Этот вопрос волнует многих кофеманов, заботящихся о своей фигуре. В 100 граммах Nespresso, Dolce Gusto или...
30.06.2021
Сколько грамм кофе вмещается в 1 капсуле
В каждой порции капсулированного кофе содержится 7,5 грамм молотого и прессованного бленда. Также есть капсулы, содержащие по 6, 7, 9...
30.06.2021
Размеры и стандарты капсульного кофе
Соответствие кофемашине, стоящей у вас дома, - это то, о чем следует помнить при выборе капсулированного кофе. Капсулы отличаются по...
30.06.2021
Прокат капсульных кофемашин
Капсульная кофемашина – аппарат, позволяющий приготовить по-настоящему роскошный напиток. Цена на такое оборудование может доходить до 120000 рублей. Поэтому такая...
30.06.2021
Пустые капсулы для капсульной кофемашины
Владельцы капсульных кофемашин хорошо знают обо всех особенностях данных устройств. Для приготовления кофе необходимо использование специальных кофейных капсул. Они дают...
30.06.2021
Как правильно пользоваться гейзерной кофеваркой
Гейзерная кофеварка была изобретена в начале 19 века в Италии. Основная функция гейзерной кофеварки – быстрое и относительно недорогое приготовление...
30.06.2021
Приготовление кофе во френч-прессе
Френч-пресс– удобное приспособление для заваривания чая или кофе. Это заварочнаяемкость особой конструкции, где внутри стеклянной колбы располагаетсяпоршень-плунжер с металлической сеточкой....
30.06.2021
Способы получения молочной пенки в кофе
Сочетание бодрящего кофе и молока пользуется заслуженным вниманием ценителей этого вкусного и популярного напитка. Молоко делает кофе более мягким и...
30.06.2021
Как правильно пить кофе, советы экспертов
Получать наслаждение и максимум пользы от бодрящего напитка очень просто. Читайте рекомендации бариста, как правильно пить кофе, и вы научитесь...
30.06.2021
Как правильно сварить кофе в турке дома на плите
Правильное приготовление кофе в турке — задача, требующая учета множества тонкостей и нюансов. Поскольку при создании напитка используются обычные бытовые...
30.06.2021
Выбираем турку для кофе правильно
Популярность турок для приготовления кофе не только не падает, но и неустанно растет. Несмотря на обилие различных кофеварок и кофемашин,...
30.06.2021
Сравнение электрических и ручных кофемолок
Самый ароматный и вкусный кофе получается из свежемолотых зерен. Истинные ценители не променяют зерновой напиток даже на самый дорогой и...
30.06.2021
Калорийность различных типов кофе
Человека, который не заряжается энергией с помощью кофе, найти, наверное, трудно. Все любят этот вкусный бодрящий напиток. Но те, кто...
30.06.2021
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик