Каталог

Приготовление кофе во френч-прессе

Френч-пресс– удобное приспособление для заваривания чая или кофе. Это заварочнаяемкость особой конструкции, где внутри стеклянной колбы располагаетсяпоршень-плунжер с металлической сеточкой. В колбе напиток настаивается,отдавая жидкости весь вкус и аромат, а сеточка позволяет отделитькофейную гущу.


как заварить кофе во френч-прессе



Несколько важных моментов


Кофеманыутверждают, что кофе, приготовленный при помощи френч-пресса,отличается от напитка, сваренного в турке. В отличие от сваренного кофе,горьковатого и насыщенного, кофейный напиток из пресса получается болеемягким.


Секретыприготовления вкусного кофейного напитка заключаются в правильномвыборе помола кофе, объема заварника и качества воды для заваривания.


Идеальныйзерновой кофе для френч-пресса – свежий, среднего помола. В нем нетмельчайших крупинок, которые не способен уловить фильтр, и более крупныхчастиц, не раскрывающих вкус полностью. Как выбрать степень обжаркизерен – здесь каждый волен довериться собственному вкусу, но кофенепременно должен быть свежего помола. Если смолоть зерно возможностинет, можно приобрести уже готовый молотый кофе. Рекомендуется покупатьего в небольших пачках, иначе со временем из открытой упаковкивыветрится весь восхитительный аромат.


Вкуснеевсего напиток получается при полностью заполненном заварнике. Поэтомуобъем резервуара следует выбирать в соответствии с количеством нужныхпорций. Так кофе получится насыщенным и не успеет остыть.


Качествоводы имеет не меньшее значение, чем качество кофе. Она должна бытьсвежей, очищенной или отфильтрованной, иначе вкус напитка будетбезнадежно испорчен. Оптимальная температура жидкости для завариваниясоставляет 90-95 градусов. Таких показателей вода достигает спустя 10секунд после закипания.



заварка кофе во френч прессе




7 шагов приготовления кофе в френч-прессе


Дляначала следует подготовить кофе. Если используются кофейные зерна,нужно их смолоть непосредственно перед приготовлением. Полученныйпорошок смешать со специями, если напиток готовится по определенномурецепту. Некоторые гурманы предлагают специи заваривать отдельно и этимотваром заливать кофе вместо кипятка.


Как заваривать кофе пошагово:


  1. Френч-пресс для кофе тщательно вымыть и ополоснуть горячей водой. Это позволит емкости прогреться и лучше сохранить температуру напитка. Не стоит обдавать стеклянную колбу кипятком, иначе стекло может треснуть.
  2. С пресса снять крышку вместе с плунжером и фильтром. На дно колбы поместить необходимое количество молотого кофе. Рекомендуемая масса порошка составляет около 6 граммов на 100 мл воды. Но отталкиваться можно от собственных предпочтений.
  3. Закипевшей водой залить кофе, наполнив заварник примерно наполовину. Накрыть емкость крышкой и оставить на одну минуту.
  4. Снять крышку, перемешать содержимое деревянной или пластиковой ложкой.
  5. Долить в сосуд воды так, чтобы жидкость на пару сантиметров была ниже кромки. Снова накрыть крышкой. На этом этапе поршень должен находиться в поднятом положении. При этом нужно следить, чтобы отверстие в крышке не совпадало с носиком заварника – так напиток не будет терять ценную температуру.
  6. Спустя 3-4 минуты поршень пресса аккуратно опустить вниз, чтобы прижать гущу ко дну и освободить жидкость от взвесей. Можно подождать еще минуту, чтобы осели мельчайшие частицы.
  7. Перелить напиток в чашки или термос, по желанию добавить сахар, мед, сироп или топпинг.


приготовление кофе в френч прессе



Оправильно заваренном кофе будет свидетельствовать нежная пенка изпузырьков на поверхности. Если даже через 4 минуты заваривания она так ине появилась, вероятнее всего кофе был невысокого качества или воданеподходящей температуры.


Важнаяособенность: оставлять заваренный кофе в прессе не рекомендуется, иначеон будет слишком горький. Даже если предпочтение отдается остывшемунапитку, охлаждать его лучше в чашке.


Знаянесколько важных нюансов, как пользоваться френч-прессом для завариваниякофе, можно легко и быстро приготовить ароматный бодрящий напиток. Онполучится ничем не хуже, в сравнении с дорогой кофеваркой иликлассической туркой.

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
Рейтинг растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик