Почему многие ценители кофе переходят на капсульные кофемашины? Ответ на этот вопрос кроется в высоком качестве и удобстве применения. Готовить капсульный кофе очень легко, а процесс заваривания укладывается в 1 минуту. Качество напитка вызвано тем, что его создают известные бренды с мировыми именем. Играет свою роль и герметичность капсул. Она позволяет хранить свойства напитка годами. Кофейное сырье не выветривается, аромат остается всё таким же насыщенным. В этом плане кофейные капсулы намного приятнее и выгоднее, чем обыкновенный кофе из банок.
Достоинства капсульного кофе
Перед тем, как пользоваться капсульным кофе, следует узнать его преимущества. К ключевым достоинствам относятся:
- Полная герметичность. Кофе хранится в неизменном виде до 2 лет, да и после этого сохраняет значительную часть своих качеств.
- Тара из фольги или пластика всегда является вакуумной. Иногда герметичность создаётся за счёт упаковки с несколькими капсулами. Вакуум является важным условием хранения.
- Автоматическое приготовление. В варке такого напитка отсутствует человеческий фактор, и всю работу выполняет капсульная кофемашина. Поэтому качество напитка остается неизменно высоким.
- Полная чистота. Мыть кофемашину очень легко, в большинстве случаев достаточно лишь вынуть капсулу и выбросить ее. Многие машины сами удаляют капсулы и помещают их в отдельный контейнер. Инертный газ, который присутствует в капсуле вместо воздуха, не позволяет кофейному сырью окисляться.
- Напиток распределяется равномерно, поэтому кофе выходит очень насыщенным и ароматным.
Важно! К преимуществам капсульного кофе можно отнести и то, что машина для его приготовления стоит намного дешевле зерновой кофемашины. Стоит обращать внимание и на размеры. Обыкновенная кофемашина по габаритам напоминает духовой шкаф, тогда как капсульную можно сравнить, скорее, с электрочайником.
Недостатки капсульного кофе
Чтобы понимать, как пользоваться капсульным кофе, нужно изучить и его недостатки. Они незначительны, но всё же они присутствуют. Давайте рассмотрим их тезисно:
- Кофемашина практически всегда использует только те капсулы, которые предлагает ее создатель. Если линейка вкусов ограничена, то и пользователю не стоит ждать разнообразия. Поэтому любители кофе выбирают капсульные машины брендов, которые производят самое большое количество разных видов кофе. Скрасить эту картину можно топпингами и сиропами, отлично сочетающимися с капсульным кофе.
- Стоимость напитка в капсулах намного дороже, чем обычного кофе в зернах. Особенно явно это можно заметить на примере цены одной порции. Стоимость полностью оправдана, но все-таки кофе в капсулах не подойдет для людей, которые предпочитают экономить.
В принципе, больше недостатков у капсульного кофе нет. Существуют мифы о том, что пластик и алюминий для капсул являются вредными, но эти мифы не имеют под собой реалистичной основы. Материалы полностью безопасны.
Особенности применения капсул
Как использовать кофе в капсулах? На самом деле, это достаточно несложно. Все кофемашины, независимо от производителя, имеют одинаковый алгоритм действий:
- установить капсулу в бункер для заваривания;
- нажать на клавишу включения;
- дождаться окончания процесса, когда кофе наполнит чашку.
Машина работает по одному и тому же принципу:
- Капсула вскрывается. Чаще всего для этого используется специальная иголка, но у некоторых производителей капсулу вскрывает плотная струя воздуха. Разницы между этими способами практически нет.
- Вода нагревается в бойлерном отделении за считанные секунды. На нее воздействует высокое давление, поэтому напиток проходит сквозь капсулу с кофе очень быстро. Весь процесс заваривания занимает 30-40 секунд, но при этом он очень насыщенный и интенсивный.
- Существуют многоразовые капсулы, но чаще всего эта тара используется 1 раз. После первого использования капсулу нужно выбросить. У многих кофемашин есть функция, которая позволяет автоматически устранять использованные капсулы.
Если нужно приготовить капучино, то следует пользоваться кофемашиной с капучинатором. Как правило, у каждого известного производителя есть машины и с капучинатором, и без него. Поэтому каждый человек может выбрать прибор себе по потребностям.
Также есть возможность изменить крепость напитка. Чтобы сделать его более крепким, нужно во 2 раз нажать кнопку включения, и тогда готовый кофе еще раз пройдет через капсулу.
Как ухаживать за капсульной кофемашиной?
Уход за кофемашиной капсульного типа – это несложный процесс. Есть лишь некоторые особенности, которые нужно учитывать, чтобы максимально продлить срок службы этого устройства.
Во-первых, бункер для капсулы нужно время от времени промывать. Машина практически не загрязняется, но микрочастицы кофе всё же могут остаться в бункере, и если их не убрать, то в машине заведутся микробы. На здоровье они вряд ли повлияют, но вкус напитка могут испортить. После каждого заваривания кофемашину мыть не нужно, но хотя бы раз в неделю – обязательно.
Во-вторых, если модель кофемашины имеет капучинатор, то его трубку тоже нужно прочищать примерно раз в неделю. Молочная пена со временем забивает трубку, и продуктивность работы снижается. Кофе готовится дольше. Эту проблему решает обычная промывка.
В-третьих, патрубок для пара тоже нужно протирать. Лучше всего для этого подходит салфетка из микрофибры или похожей ткани. Время от времени эту салфетку следует стирать, хотя визуально она будет оставаться чистой.
Как видим, уход за капсульной кофемашиной не сопряжен с трудностями и не требует много времени. Промывать определенные детали раз в неделю – это совсем несложно, особенно если сравнить это с ежедневным мытьем рожковой кофеварки. А качество кофе у капсульной машины при этом несравнимо выше, несмотря на невысокую цену.
