Арабика ‒ заслуженно самый распространенный вид кофейного дерева. В мире насчитывается несколько сотен сортов арабики, они отличаются ароматом, вкусом и крепостью. Однако есть характерные для арабики черты, по которым её можно отличить от робусты.
Особенности арабики
- продолговатые, крупные зёрна (в сравнении с робустой);
- извилистая канавка между семядолями (у робусты прямая);
- умеренное содержание кофеина (1‒1,5%);
- яркий аромат (высокое содержание эфирных масел);
- насыщенный вкус с преобладанием фруктовых или цитрусовых ноток.
Помимо внешнего вида зёрен, аромата готового напитка и умеренной крепости, есть ещё одно отличие арабики от робусты. По сравнению с робустой арабика ‒ более дорогой вид кофе. Это объясняется тем, что арабика более прихотливое растение, а значит требует больше усилий и затрат на выращивание, сбор ягод и последующую обработку зёрен.
Арабика в капсулах в нашем магазине представлена как в чистом виде, так и в сочетании с робустой. Робуста придаёт вкусу кофе более терпкие нотки и усиливает крепость напитка.