Каталог

Набор чайный Di Maestri Deluxe 200 г

(0)
Экономия при покупке комплекта: 1 188 руб.
Купить в 1 клик
Выбрать
    Описание

    Чайный набор Di Maestri Deluxe состоит из сортов китайского чая слабой и средней ферментации:

    • Молочный улун Най Сян Дун Дин, 50 г;
    • Железная Бодхисаттва Гуаньинь, 50 г;
    • Белый пион Бай Му Дань, 50 г;
    • Жёлтые почки с горы Хуо Шань, 50 г.

    Остановимся подробнее на особенностях этих чаёв.

     

    Най Сян Дун Дин – это среднеферментированный тайваньский улун с лёгкой сливочной ноткой, одна из вариаций популярного Молочного улуна.

    Этот улун мягко тонизирует, а также является антистрессором и антидепрессантом.

    Дун Дин заваривается водой температурой примерно 95˚C в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Настаивается чай 1–2 минуты, при этом его можно заваривать несколько раз при условии, что заварка не остывает, то есть остаётся свежей во всё время чаепития.

    Во вкусе и аромате этого чая присутствует молочная нотка, которая корректно дополняет основной основной чайный вкус, придавая этому улуну приятные нюансы.

    Дун Дин заваривается водой температурой примерно 95˚C в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Настаивается чай 1–2 минуты, при этом его можно заваривать несколько раз при условии, что заварка не остывает, то есть остаётся свежей во всё время чаепития.

     

    Белый пион – слабоферментированный крупнолистовой чай из провинции Фуцзянь. Славится своим успокаивающим, охлаждающим воздействием.

    Есть несколько легенд о превращении куста белого пиона в чайный куст. Самая распространённая говорит о том, что в III в. молодой префект оставил службу и в поисках покоя переселился со своей матушкой в лесистую местность. В дороге путники почувствовали необычайный аромат, а затем им встретился старец, который поведал, что этот запах исходит от лотосового пруда Восемнадцати Белых Пионов. В этой волшебной местности наши герои и остались, а сын возвёл там кумирню. Прошло время, и матушка его прихворала, и Мао И (так звали молодого чиновника) увидел во сне, что излечить болезнь поможет похлёбка из карпа и свежего чая. Дело было зимой, но Мао И выловил карпа в священном пруду, а когда раздумывал, где взять свежего чая, восемнадцать пионов превратились в чайные кусты.

    Заваривать Бай Му Дань лучше всего водой, доведенной до кипения и остуженной до примерно 80˚C в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Заварка настаивается 1–2 минуты, и чай готов к употреблению. Очень важно не передержать чай в заварочном чайнике, иначе вкус будет более терпким и аромат не таким ярким. Как любой китайский чай, Белый пион можно заваривать несколько раз, с каждым разом увеличивая время настаивания.

    Ферментация Белого пиона не превышает 5–7%. Благодаря этому чай имеет мягкий цветочный аромат, нежный сладковато-травянистый вкус и продолжительное послевкусие.

     

    Железная бодхисаттва Гуаньинь – улун средней ферментации, гармоничный по своему вкусу и воздействию: он умеренно бодрит и способствует лучшей концентрации внимания.

    Как любой среднеферментированный улун, этот чай отлично раскрывает аромат и вкус при заваривании водой температурой приблизительно 95˚C, настаивается на первых двух–трёх заварках не более двух минут. Чай можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

    Вкус и аромат этого улуна с каждой новой заваркой раскрывается по-особому – от нежных ноток первой заварки к более плотному, терпкому вкусу на третьей–четвёртой и далее вновь к мягкому обоволакивающему вкусу.

     

    Жёлтые почки с горы Хуо Шань. Этот вид чая успокаивает, охлаждает и проясняет разум.

    Жёлтый чай известен с эпохи Тан, с VIII в. Долгое время он считался императорским чаем, а разглашение любой информации о нём каралось. По одной из легенд, своё название жёлтый чай получил благодаря не столько цвету настоя, сколько по цвету парадных одежд императора.

    Жёлтый чай лучше заваривать водой, доведенной до кипения и остуженной до примерно 80˚C в соотношении 2 г чая на 100 мл воды. Достаточно дать настояться заварке 1–2 минуты и затем разлить по чашкам. Жёлтые почки можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

    Аромат желтого чая тонкий и изысканный. Вкус мягкий, чуть терпкий, с умеренными цветочно-травяными тонами и лёгким присутствием копчёных нот.

    Характеристики
    Производитель
    Di Maestri
    Страна выращивания
    Китай
    Срок годности
    18 месяцев
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Заказ в один клик