с 9:00 до 21:00
каждый день

Закажите звонок
Для Москвы 8 (495) 120-16-73
Для России 8 (800) 200-43-52
Ваш промокод:

Популярные Товары

Кофе для кофеварки

Натуральный зерновой кофе покупают для заваривания напитка дома, а также в барах и кафе. Для кофеварки чаще всего выбирают молотый вариант или кофе в зернах в кофемолке в домашних условиях. Свежеобжаренный и свежемолотый кофе лучше всего заваривается и отличается сильным ароматом и превосходным вкусом.


Какой кофе лучше подходит для приготовления в кофеварке


Кофе в зернах выбирают в основном из двух сортов: арабики и робусты. Оба вида кофе выращивают высоко в горах в странах Южной Америки, Африки и Азии. В зависимости от состава почвы, затененности участка и климата отличается вкус зерен. В одних сортах после обжарки и помола появляется привкус шоколада, сливок, орехов или кураги. В других нотка слега поджаренного хлеба.


Цельный кофе это:


  • натуральные кофе-бобы;
  • профессиональная обжарка;
  • гладкая текстура и ровный цвет зерна;
  • приятный кофейный аромат;
  • срок годности не менее года.


Азиатская или африканская робуста придает напитку легкую горчинку и способствует формированию пышной пены. Именно поэтому чаще всего для эспрессо или ристретто выбирают не моносорта, а смеси кисловатой арабики и чуть горьковатой робусты.


Настоящий кофе даже до помола отличается сильным запахом. После того как зерна обжариваются – выделяются все эфирные масла и кофе приобретает свой особый вкус. Чем сильнее обжарка, тем меньше в кофе кофеина и слабей аромат. А вот средняя и светлая обжарки оставляют зернам характерную крепость и все ароматические свойства.



фото зернового кофе для кофеварки



Для зерновой кофемашины со встроенной кофемолкой можно просто заказать зерна на развес. После этого их помещают в контейнер и перемалывают, выбирая одну из 10-13 степеней помола. Дальнейшая заварка – дело 25-30 секунд. Для капельных кофеварок выбирают хорошо измельченный кофе (мелкого помола как для эспрессо). Если в оборудовании есть кофемолка, то можно засыпать цельные зерна. Для кофеварок со встроенным фильтром подойдет только средний помол.


Секреты приготовления зернового кофе в кофеварке


Чтобы приготовить кофе в кофеварке нужно выбрать мягкую бутилированную воду. Затем в кофеварку вставляется фильтр, в который засыпается молотая кофейная смесь. Достаточно одной столовой ложки кофе, которую разравнивают в фильтре до ровного состояния. Чем больше смеси, тем крепче получится напиток. Для усиления аромата чашку предварительно споласкивают кипятком.


После нажатия кнопки пуска начинается заварка кофе, а потом и экстракция. Открывать крышку во время кипения воды категорически запрещено. Вода испаряется и поднимается наверх по специальной трубке. В итоге вода конденсируется и попадает в фильтр уже разогретой почти до 100 градусов.



Рецепты для кофе для кофеварки:



  1. Эспрессо, ристретто, лунго.
  2. Классический американо.
  3. Холодный кофе, фраппе и пр.



В кофеварке можно приготовить и капучино. Для этого в уже заваренный эспрессо нужно добавить взбитую молочную смесь. Похожим способом можно приготовить и воздушный латте – молоко нужно вливать в середину чашки, чтобы пена поднялась наверх.



готовый кофе в кофеварке



В рожковых кофеварках молотая смесь находится в рожке, через который проходит горячий пар, а в гейзерных поднимается вверх несколько раз, проходя через эту же смесь несколько раз. По вкусу приготовленный эспрессо будет отличаться от заваренного в капсульной кофемашине. Но при правильно выбранном сорте и хорошей обжарке кофе может получиться ничуть не хуже профессионально заваренного. К тому же свежемолотые зерна при выборе предпочтительней капсул, хотя в капсулах также представлена молотая смесь в герметично запакованном пластике.


Особенности кофе для кофеварки:


Признаки

Кофе для кофеварки

Обычный кофе

свежий помол и обжарка

есть

не всегда

насыщенный вкус и высокая плотность

есть

нет

цитрусовая, винная или фруктовая нота

есть

нет

оптимальная доза кофеина (до 1,3-2%)

есть

не всегда


Продажа зернового кофе для кофеварок



Кофе для кофеварки можно заказать в официальном интернет-магазине. Если вы не знаете, где купить зерно?, то проще всего заглянуть на наш сайт. Там же можно приобрести любые капсулы для кофейного оборудования, молотый кофе и ароматизированные коллекции. Предварительно можно ознакомиться с ценами, фото, отзывами и описанием всех товаров на сайте.


фото приготовления кофе в кофеварке



Выбирая, обратите внимание на арабику и смеси арабики и робусты из Бразилии, Колумбии и других стран. Выбирая сорт, уточните, на какой высоте находились кофейные плантации, и каков был состав почвы. Зерновой кофе продается в вакуумных пакетах разной расфасовки (по 400 грамм, 1-5 кг и более). До вскрытия полностью сохраняется аромат кофейных зерен и характерная кислинка. Молотый вариант также сохраняет все свои свойства, ведь смесь сразу же помещают в пакет и запаивают. Некоторые кофеманы после вскрытия пакета предпочитают хранить его в морозилке, чтобы смесь не окислилась и не потеряла свои свойства.



Напишите нам и мы с Вами свяжемся