Каталог

Рецепт кофе из желудей

Мало кто знает, что из обычных желудей можно приготовить вкуснейший кофе. В домашних условиях приготовить этот напиток не составляет труда. Можно ориентироваться на фото, отзывы кофеманов или воспользоваться нашим рецептом.

фото кофе из желудей

Как приготовить?

Для правильного приготовления кофе из желудей нужно собрать в парке или лесу плоды дуба, помыть, высушить, очистить от скорлупы и измельчить практически в пыль. Вымачивают плоды несколько суток только для приготовления муки, а для кофе этого не требуется. Высушивают желуди в духовке. Перемалывают их сердцевину в кофемолке или блендере. Полученная смесь и есть аналог натурального кофе.

Необходимые ингредиенты:

  • дубовые желуди (до 10 штук);
  • очищенная вода (100-200 мл);
  • сахар по вкусу (от 1 до 3 ложек).

Секрет приготовления кофе из желудей в том, чтобы процесс заваривания происходил как можно медленней. Поэтому турка для этого в самый раз. Засыпьте в нее перемолотые желуди (2-3 ложки) и пару ложек сахара. Варятся желуди, так же как и обычный кофе. До кипения жидкость не доводят. Как и в случае с кофе по-турецки, греки любят несколько раз приподнимать посуду над огнем, добиваясь подъема и естественного осадка пенки. Эти нехитрые манипуляции формируют пенку идеальной консистенции.

фото рецепта кофе из желудей

Польза для здоровья

Многие спросят, зачем нужно мучиться с желудями, если в магазине можно купить нормальный кофе? На самом деле это очень полезный продукт, антиоксидант, который оздоравливает вас с каждой выпитой чашкой. Сахар в крови снижается естественным образом, без лекарств, поэтому этот напиток очень любят диабетики. Плоды дуба полезны и для сердца, и для борьбы с инфекциями. Если вы чувствуете легкую простуду, то желудевый кофе снимет все как рукой, так как обладает антибактериальными свойствами.

В отличие от кофе из цикория, у этого напитка мягкий вкус, без горчинки и характерного привкуса. Кофе полезно при бронхите, астме и других заболеваниях.

Секреты приготовления

Как видим, не сложно разобраться в том, как готовить кофе из желудей. При желании вы можете добавить в него молоко или сливки, но лучше всего пить его в обычном виде. У кофе из желудей есть даже свой неповторимый аромат, который невозможно ни с чем спутать.

Варианты напитка:

  1. С молоком.
  2. С ячменем, цикорием, корнем одуванчика.
  3. С восточными приправами.

приготолвение кофе из желудей фото

Иногда кофе из желудей смешивают с другими натуральными ингредиентами, например, с цикорием или ячменным кофе. Напиток получается очень насыщенным и вкусным, совсем не похожим на настой трав или кореньев. Прекрасно сочетается такой натуральный кофе с медом из липы или гречихи. Иногда у желудей бывает немного горьковатый вкус и их предварительно замачивают в молоке.

Сварить кофе из желудей можно только дома вручную (в турке). Производители капсульных кофемашин не балуют своих потребителей капсулами с такими экзотическими напитками. Заготовьте осенью столько желудей, сколько вам нужно, ведь это абсолютно бесплатно.

Что входит в состав кофе с желудями?

10-20 отборных желудей

Вода (не водопроводная, а мягкая, очищенная)

Сахар (тростниковый или любой другой), приправы по вкусу

фото кофе из желудей в домашних условиях

Как пить кофе

Подают кофе из желудей в маленьких чашках, как и турецкий напиток. Некоторые предпочитают пить его очень сладким, другие добавляют в него специи или молоко. Учтите, что желуди очень калорийны, недаром их так любят животные. Они содержат в своем составе белки, углеводы, крахмал. В 100 граммах желудей будет более 500 калорий. Поэтому злоупотреблять этим напитком, если вы следите за своим весом – не стоит.

Рецепты
Рецепт кофе из желудей
Мало кто знает, что из обычных желудей можно приготовить вкуснейший кофе. В домашних условиях приготовить этот напиток не составляет труда....
30.06.2021
Рецепт кофе латте
Существует множество рецептов латте для заварки в домашних и профессиональных условиях (барах, кофейнях). Несмотря на кажущуюся простоту, каждый из них...
30.06.2021
Рецепт кофе для похудения
Кофе для похудения это не рекламная уловка, а эффективный напиток для снижения веса. Его можно приобрести в магазине в готовом...
30.06.2021
Рецепт кофе с зефиром
Кофе, украшенный зефиром – великолепный напиток, повышающий настроение в самый пасмурный день. Для приготовления такого коктейля дома не понадобится особо...
30.06.2021
Рецепт кофе с пряностями
Пряности улучшают не только вкус блюд, но и напитков. Кофе с пряностями это настоящая находка для тех, кто любит восточные...
30.06.2021
Рецепт кофе с колой
Кофе с добавлением популярного напитка кока-кола поднимет даже мертвого. Доля кофеина в одной чашке просто зашкаливает и поэтому злоупотреблять им...
30.06.2021
Рецепт кофе с ликером
Кофе с привкусом дорогого ликера (бейлиз, амаретто, самбуки, шериданс, калуа и пр.) мгновенно повышает настроение. Для его приготовления в домашних...
30.06.2021
Рецепт кофе с чесноком
Рецептом кофе с чесноком можно удивить своих родных и близких, тем более что приготовить его в домашних условиях совсем несложно....
30.06.2021
Рецепт кофе с имбирем
Имбирь – одна из самых популярных специй, используемых при приготовлении кофе. Экзотический корень придает терпкий освежающий привкус и способствует усилению...
30.06.2021
Рецепт кофе с перцем
В кофе добавляют самые разные пряности, но перец – самая необычная приправа. Он дает резкий привкус, обжигает нёбо и активизирует...
30.06.2021
Рецепт кофе с шоколадом
С древних времен люди научились делать напитки на основе кофе и горького шоколада. Секрет этого коктейля, дающего необыкновенный прилив сил,...
30.06.2021
Рецепт кофе со специями
Приготовить в домашних условиях кофе со специями очень просто. Для этого достаточно сварить кофе по-восточному и добавить к нему пряности...
30.06.2021
Рецепт кофе с медом
Горьковатый кофе идеально сочетается с любыми сладостями. Самая популярная из них – натуральный мед (липовый, разнотравный, лавандовый и пр.). Рецептов...
30.06.2021
Рецепт кофе с корицей
Заваривать кофе с пряностями принято с самого начала появления этого напитка в Европе. Лучше всего кофейные зерна сочетаются с корицей,...
30.06.2021
Рецепт кофе с кардамоном
Кардамон очень необычная восточная пряность, используемая в кулинарии для придания блюдам особой пикантности. Внешне она похожа на неприметное зеленое зернышко,...
30.06.2021
Рецепт кофе с коньяком
Кофе с коньяком это великолепный напиток для праздничной вечеринки или любого другого случая. Тонкий вкус бренди идеально сочетается с крепким...
30.06.2021
Рецепт холодного кофе
Холодный кофе или фраппе – очень популярный напиток в жаркое время года. Его можно приготовить в домашних условиях как вручную...
30.06.2021
Рецепт кофе кон-панна
Кон-панна (конпанна) или знаменитый кофе по-венски представляют собой классический эспрессо с шапкой из взбитых сливок. Приготовить его в домашних условиях...
30.06.2021
Рецепт кофе коретто
Кофе коретто редко встретишь в российских кофейнях или барах в классическом виде. В основном кофе с алкоголем используют для приготовления...
30.06.2021
Рецепт кофе допио
Кофе доппио редко встретишь в российских кофейнях или барах. Однако этот напиток, представляющий собой двойное эспрессо, очень любят на родине...
30.06.2021
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик